標題:
[中式食譜]
蟹肉海鮮炒飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-30 05:59 AM
標題:
蟹肉海鮮炒飯
材料
6 F3 f0 B% p/ _8 y- htvb now,tvbnow,bttvb
飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb, T$ _0 _; b5 E2 e8 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [; L: h8 |: p( e
調味
0 {! j' d# Z* S& W) ^公仔箱論壇
日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `1 k1 I3 n- b7 B& [
& P" f" B: ~' R9 ^- L" t
海鮮調味
$ V& o$ a# e" {5 y, W3 A公仔箱論壇
牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許
. s; W4 V* Y& y) |2 Btvb now,tvbnow,bttvb
# O" k/ {; S( a4 Z- ?
5.39.217.764 W& q8 f. T( c+ A! _
做法
8 c. N1 i: w5 W
1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。
, v+ p, h# l% g' h5.39.217.76
3 \7 g; }4 B, U s K
2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
公仔箱論壇3 W9 k( J/ j) A$ P7 p2 ~
, E2 M* u" R% q8 q" c0 |# T# i# E0 d S5.39.217.76
3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。
. Y- m; ?5 N# W0 u6 |1 K% T
+ C$ J" E2 L* g! ?
4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。
0 }+ e, ]/ X R# w. J
6 g. k' c3 e! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76" a" }2 Z3 s( o% v/ b) H% D
貼士
L) g/ Z' b/ e5 S; C% X5.39.217.76
現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。
公仔箱論壇8 f3 R9 S0 q7 p
作者:
livingjewels88
時間:
2011-11-30 11:47 AM
My favorite. Thanks for sharing.
作者:
joeybibi
時間:
2011-12-1 12:19 PM
yummy yummy ! thanks for share ! pls post more 炒飯 meun.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
