公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 蟹肉芝士大阪燒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-11-30 05:58 AM 標題: 蟹肉芝士大阪燒

材料6 N; E' B5 y% S6 v
鱈場蟹肉 80克、松葉蟹棒 4支、椰菜（切碎） 300克、雞蛋 4隻、水 300毫升、大阪燒粉 300克、蒙莎莉娜（水牛芝士）芝士碎 60克

配料
青紫菜粉少許、木魚花/大阪燒汁/日式沙律醬適量
公仔箱論壇+ ?: k$ q% Y3 |7 E( X5 Y2 ?, C; P

做法tvb now,tvbnow,bttvb$ r% Q& X1 C0 c+ ]% K8 F
1.碗內加入大阪燒粉、水，用拂蛋器攪勻成漿，再加入鱈場蟹肉、芝士碎、切碎椰菜拌勻，再加入蛋拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 a6 L4 J: q" d) Z3 Z9 e1 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V5 \7 f! w$ r0 H/ t
2.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入蛋漿，轉中火，放上撕碎的蟹棒肉，翻轉再煎，煎至按不出蛋漿，即可上碟，淋上燒汁、沙律醬，再淋多一次燒汁，撒上青紫菜粉、木魚花即成。5.39.217.76* C0 n3 W9 ~$ w7 w* ~( P9 x
公仔箱論壇6 `; b' K P: U% \

貼士公仔箱論壇3 d- D: c$ g% z
如果想燒餅實身一點，椰菜就要切得細一點；如果想燒餅鬆化一點，椰菜則要粗身點。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)