標題:
[中式食譜]
芝士拌麪焗酥餅
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作者:
nt1972
時間:
2011-11-29 07:11 AM
標題:
芝士拌麪焗酥餅
材料
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酥餅 1塊、即食麪(已熟) 1/6個、粟米粒 1湯匙、蒜茸 1茶匙、蝦皮適量、花奶 1 1/2湯匙、車打芝士片 2片
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做法
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1.開小火燒熱鑊,下酥餅煎至兩面金黃色,切開四件,備用。
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2.燒熱鍋,下粟米、蒜茸、蝦皮炒香,下花奶拌煮片刻,再加入芝士片煮溶。
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3.逐少逐少加入麪,炒至麪完全吸收芝士汁,熄火。
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4.將適量麪放上酥餅,放入預熱至攝氏 180至 200度焗爐的低層,焗 2至 3分鐘至金黃色,取出即成。
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貼士
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嗜辣的朋友可以撒上辣椒粉,味道更上一層樓。
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