標題:
[中式食譜]
鵝肝飯
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-23 01:08 PM
標題:
鵝肝飯
公仔箱論壇1 j7 s; q% Y7 y& K+ V
& V. j6 A% u, f! `4 v1 u8 E( G公仔箱論壇
, v5 b: D/ P% L" g) b3 u7 ]
【材料】：
% c2 [# k' ^. b j; c
法國鵝肝 1件
2 k. } V! H+ k( j+ O! u5.39.217.76
雞蛋 2隻
: w4 J! A3 v0 w, }. R% L% X$ v7 `( |5.39.217.76
日本米或珍珠米 1/2杯
: ^ Q$ i0 b, U \- M$ f1 ^, U
麵粉/黑胡椒 各少許
. Z ~; P# W# ]. F* V9 J# h" B
5 U2 _2 x% v. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【作法】：
5 i$ B1 [5 V# G# p4 ~% y! |" {
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
5.39.217.76! N, N3 O$ g7 @2 V! H
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @' o2 Y" Z& M$ V0 @% Y
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
) u/ U; z, W2 y/ I9 otvb now,tvbnow,bttvb
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
. f. ]( J) [* y( J7 B/ ^0 M
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t6 S: C" E* O1 X! c+ E- G$ s
! n5 X/ {1 S9 W0 Y
【其他】：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H3 z6 n, o2 ]) u
想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇1 j7 s; q% Y7 y& K+ V