標題:
[中式食譜]
鵝肝飯
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-23 01:08 PM
標題:
鵝肝飯
! ^6 J1 s+ ?' u/ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b* V7 @# L* S' ?) i
& O2 R4 Q" v" ~4 k% {. X5 gtvb now,tvbnow,bttvb
【材料】：
6 `6 Y$ D( ~: g2 S6 H5 H
法國鵝肝 1件
+ k. H9 \+ U2 v. `/ g
雞蛋 2隻
) W, ~! P* T3 [+ F+ S) z& l* q公仔箱論壇
日本米或珍珠米 1/2杯
5.39.217.76% x; E- ?) U+ Z
麵粉/黑胡椒 各少許
公仔箱論壇& C: |7 ~; t4 x" {- e& b% P7 F
- f" I3 T) K2 r' ]9 [, Ytvb now,tvbnow,bttvb
【作法】：
5.39.217.76& g- E0 z7 n9 _$ d
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
公仔箱論壇1 D& W) a. \$ p
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
9 L$ m( w* F7 z" [ j# @tvb now,tvbnow,bttvb
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
4 k" y% E. f9 [* b; H* {% T
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
4 c6 \( o% `2 g+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
- y& ?0 O6 A8 ^' O% [5 n" ]; ?( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K. l/ G' p2 M5 {5 w& P3 c! e5.39.217.76
【其他】：
$ H" E- o* X1 u1 z3 g3 W( ~! \8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
