標題:
[中式食譜]
鵝肝飯
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-23 01:08 PM
標題:
鵝肝飯
7 |( Z* t0 B4 j3 J2 j ^' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [$ N/ J3 Q; A4 ^
# R) S5 u. ?/ Q3 n1 U6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【材料】：
tvb now,tvbnow,bttvb. ~. V1 u9 P$ O. s9 X
法國鵝肝 1件
5.39.217.76: J+ n) y9 n6 W2 ]
雞蛋 2隻
& @% a" `4 S7 R
日本米或珍珠米 1/2杯
9 i, _; I8 B; k& b% J/ B* h! ~# a6 D4 C5.39.217.76
麵粉/黑胡椒 各少許
公仔箱論壇3 G6 ~) ~, M. y! [9 g* v
@) m# W2 [+ T+ x! f
【作法】：
3 ?8 ]* T) g7 Q7 |" h4 g: c# `
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
. q$ ^0 n+ V0 Q: j/ [
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
- L) Y( O) E0 C" \" L- [tvb now,tvbnow,bttvb
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
0 p7 }' ^7 T) E; W: [/ @- M9 Z) K7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D. G$ X- l3 t, L
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
9 C: H9 \, N8 D* j( [# w# z
公仔箱論壇& ]( |. V- ~5 h3 f
【其他】：
7 k4 S" R# E6 a# V Mtvb now,tvbnow,bttvb
想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
