標題:
[中式食譜]
什錦炒米粉
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-23 01:04 PM
標題:
什錦炒米粉
材料: 細米粉1/2斤、高麗菜、紅蘿蔔各少許、香菇數朵、蝦米、
3 p+ `8 u0 C0 g0 Q
肉絲各1兩
" U6 w0 B* Q+ o" _
tvb now,tvbnow,bttvb! W- J7 b# c/ H O. Q3 t7 ]
醃料/調味: 醬油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少許、蒜末1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a/ M& V1 j6 e8 j' `* ~$ o b5 p
' x0 y; C8 m3 }" {: x
獻汁:
$ e) n' R a+ ]/ Q9 j; o5.39.217.76
, W" V1 n: l! g! N |$ d& _8 m J
製法: 1. 米粉先泡軟，高麗菜、香菇及紅蘿蔔切絲備用
( D' b0 U/ H+ i2 ?( `! ?+ Q$ Gtvb now,tvbnow,bttvb
9 @2 x4 f/ f8 K! ]# I: }0 h- @3 ], btvb now,tvbnow,bttvb
2. 起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入高麗菜、紅蘿蔔絲及
r1 [7 }! p. [/ ]: }0 _tvb now,tvbnow,bttvb
調味料(蒜泥除外)一起拌炒，再加4杯水絲續煮開
+ j, j4 R/ Z/ r* G# \1 O* W
& B/ _8 b- m- S0 e! I- Q& \5 ^0 I
3. 將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘
tvb now,tvbnow,bttvb& v% N. C* C6 ? `7 a
後放小火炒至水份收乾即可起鍋
! r2 H- y9 w, I M: L
* G# j, Z3 ~2 D. B. _$ n- I# r
4. 食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜泥
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
