標題: [中式食譜] 什錦炒米粉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-23 01:04 PM     標題: 什錦炒米粉

材料: 細米粉1/2斤、高麗菜、紅蘿蔔各少許、香菇數朵、蝦米、
" X  Y4 Q+ x' I0 G8 t9 o1 j- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲各1兩公仔箱論壇% X$ m- r& ?6 m3 F. `9 C

; O% ^) [6 R" ]3 ?5.39.217.76醃料/調味: 醬油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少許、蒜末1大匙8 _6 l% _9 r1 v' K: [% U

/ I4 p* \% |  B5 o+ u# G獻汁:   }+ J8 C2 Z) [. h7 \
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製法: 1. 米粉先泡軟，高麗菜、香菇及紅蘿蔔切絲備用
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8 ]+ P2 E+ a7 g7 I- k; r  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入高麗菜、紅蘿蔔絲及; w4 T0 |9 M+ Y
     調味料(蒜泥除外)一起拌炒，再加4杯水絲續煮開公仔箱論壇- y3 O( J8 P8 T6 N  I0 h

) b3 S* U" U! C  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘
7 K( U2 L1 l. V" v% B4 J4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     後放小火炒至水份收乾即可起鍋tvb now,tvbnow,bttvb; S" F4 L0 O! t) P. M8 k/ V5 n( [3 g
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4. 食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜泥

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