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標題: [中式食譜] 什錦炒米粉 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-23 01:04 PM 標題: 什錦炒米粉

材料: 細米粉1/2斤、高麗菜、紅蘿蔔各少許、香菇數朵、蝦米、5.39.217.76! ~+ y/ K7 H/ W) e; F2 }. R
肉絲各1兩tvb now,tvbnow,bttvb% W, w- M) o3 a7 ]& Q7 W

醃料/調味: 醬油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少許、蒜末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( n9 h) W4 p/ R9 I6 i

獻汁: 5.39.217.76& I% b# D( |! @9 z% Z( t

製法: 1. 米粉先泡軟，高麗菜、香菇及紅蘿蔔切絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k9 A: D1 B! a0 ~

2. 起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入高麗菜、紅蘿蔔絲及
調味料(蒜泥除外)一起拌炒，再加4杯水絲續煮開5.39.217.76( M; A4 k& k; ~2 _" \
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3. 將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘
後放小火炒至水份收乾即可起鍋0 P$ N' J. Y! Q" g& M$ {) Y, N0 a
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4. 食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜泥

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