標題: [中式食譜] 酸白菜炒肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-28 01:47 PM     標題: 酸白菜炒肉

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【材　 料】
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" `4 u' e7 z8 U4 e" }& \# j公仔箱論壇豬肉片 150公克5.39.217.76: k* s7 X/ R$ w
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酸白菜 80公克5.39.217.766 {0 z; U/ M8 K. ?2 _
5.39.217.76% `# y2 A, ~" |+ {8 `% I$ H" e7 e
紅蘿蔔 少許
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+ u" a% i4 |% W! o( u3 i* H; F; X【調 味 料】
9 E" q! [2 R% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~+ G8 G+ s* z5 D" g
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z6 n" q: `! m
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糖 1/8茶匙8 _- U5 |( P/ a% f* H

) V5 T* X/ F7 f* f# y/ u5.39.217.76【醃　 料】
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: j8 o  X7 a8 o9 V. @蛋液 2茶匙
& c; {$ l7 h$ [6 r* u3 Z8 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y. G$ S. A" F4 E5 G9 g
鹽 1/4茶匙
9 l; R9 D% m. i! S  y/ Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' s+ W; Q# O: [; e/ t
醬油 1/4茶匙
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4 n* _* X& d) l( v7 _tvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙5.39.217.76# A, Z# s6 R/ H6 @5 I
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【做　 法】
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1 {# @. Z+ q' y0 [1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; `% r  X9 W' H4 q
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
* [0 X. U( m* ]& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。
/ G/ E3 R1 F9 \: C+ J5.39.217.764.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。

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