標題: [中式食譜] 酸白菜炒肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-28 01:47 PM     標題: 酸白菜炒肉


$ I" ]5 h& L. m3 c  G+ k- E- R$ f【材　 料】
" t6 I1 U) Z  h! H! R5.39.217.761 z5 x5 r& U% M/ L; h6 @  y9 M
豬肉片 150公克
4 v3 f7 h8 @( Q3 p5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 m# H/ w9 @( b1 X# ?- ?$ R) m8 o
酸白菜 80公克0 t- n$ S9 ~5 `+ V* ~: N
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紅蘿蔔 少許
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【調 味 料】5.39.217.76# N4 S( n: }' F

7 \; `# k1 Q! e) f5.39.217.76鹽 1/4茶匙5.39.217.76' |5 `# k- x& S
公仔箱論壇: R  p- W0 B! o. b8 s( ]' |  v$ E
糖 1/8茶匙
, q5 I4 H9 u, B3 u5 c" t6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ m) G1 v4 ?3 G" m( ]% w3 o
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# y" n" O, f/ e' V  R* w

  i! U4 S% n5 J" |6 ~* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 2茶匙5.39.217.76! ]2 p+ A) h( m# ?
5.39.217.76: l8 }  N3 Q( U6 _  ]; Y  w# i
鹽 1/4茶匙. a, ~! @: a8 Z( K9 B) Z+ Q7 b

7 G( H: C' i8 ~- \/ M2 x公仔箱論壇醬油 1/4茶匙
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9 |/ ^' ]# K3 s( j& w公仔箱論壇酒 1/2茶匙
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9 l  ?. u9 Y) N; o. o5.39.217.76太白粉 1/2茶匙) M6 _8 g, t0 P( [

! P% ?1 B9 g0 D3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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0 G* x% I( r: z+ P$ Y5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。公仔箱論壇! s  f/ G$ s2 ~  ~, a) H9 U! C! _
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。/ n( z: R# a4 w7 L3 ?% X
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。公仔箱論壇' m& x) g6 A6 V, V1 v1 o. U& j
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。

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