標題: [中式食譜] 蒜泥白肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-28 01:46 PM     標題: 蒜泥白肉

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【材　 料】
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8 V# ?( V( e/ l$ n5.39.217.76五花肉 300公克
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7 G, [8 b6 i8 d: T( z! |6 v薑30公克
+ j5 n2 c5 `0 P$ C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! b* I- x' `( i+ X+ @& }- ~  m. f
蔥 2根: r8 i3 [7 v& v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s$ r3 ]8 b+ W& f
淋醬：
8 S& Z" T5 j5 ?9 O9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 2茶匙
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/ X" C" z9 s" k* B/ _/ }6 @5.39.217.76蔥末 1茶匙
8 [9 p+ R6 c* \% p: A0 l1 x& `公仔箱論壇
( i, `, }, F$ z* \薑末 1/2茶匙
; j  W! A  E5 g5.39.217.764 i8 w1 R) y! L5 T8 N9 U
辣椒末 1/2茶匙
& K! c: R  ?8 A* F# `# a- A9 \4 C9 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. Y( o- y* ?$ a9 z- I; D
香菜末1茶匙: I( b& f1 U6 j  a3 ~

# k2 _; ]) v& L. t% Z公仔箱論壇醬油膏2大匙5.39.217.76, N# H" f7 `6 p. `3 j) V

2 u3 K/ |# v/ C' x; ^; V5.39.217.76醬油 1茶匙
9 m1 D' J0 U) |; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [& @  O/ K8 f. y$ r
糖 1/2茶匙
/ C6 T6 i. [: ?" }4 t4 I/ i, v5.39.217.763 }! i- u8 I* Y
香油 1茶匙5.39.217.76/ T# j/ K; B9 o/ n

( V! N- o; {% Y6 k7 F. K' ?5 D" d公仔箱論壇【做　 法】
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
) o+ B, L" F( Gtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
+ S- q. t1 d; T" n3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。2 Z8 x, @! G/ T1 V' q$ l5 N( u

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