標題: [中式食譜] 蒜泥白肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-28 01:46 PM     標題: 蒜泥白肉

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【材　 料】
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3 G' ^. B6 l# J8 K0 v' w0 t; Atvb now,tvbnow,bttvb五花肉 300公克公仔箱論壇! s' P  Q6 I: D& o. K0 L

) @; p& \( ?- O5 g薑30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 t0 I" B/ U2 D! _

7 J) E& E" b- s# w/ a5.39.217.76蔥 2根
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8 Z, \$ V' M( \7 f6 [公仔箱論壇淋醬：
" n' L( R: A7 D) U$ b* z( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 2茶匙7 K. f% c" y- X9 P. L2 E+ K

9 w2 _0 V! j; H4 C) Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥末 1茶匙公仔箱論壇+ i) S9 `- J2 ^- ~4 f! i! G& Z4 a

- Y' u5 Q$ i) Z1 e0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 1/2茶匙
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# a( `9 e$ {* h) d4 p% [) Y6 g辣椒末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \8 j% b$ c$ z
5.39.217.763 u  J! O: b7 r5 b) Z  x
香菜末1茶匙
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4 T; L8 v7 Y% M5.39.217.76醬油膏2大匙
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醬油 1茶匙
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糖 1/2茶匙5.39.217.76  Y  [7 s4 j6 [- `
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香油 1茶匙
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【做　 法】
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* Z5 c& T5 W5 T4 u公仔箱論壇1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ^) Z1 e5 d# @/ y7 p3 P
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。公仔箱論壇  n# B3 {* s5 B
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。+ c) G& B3 a9 i2 u9 q& j! Z# q

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