標題: [中式食譜] 蒜泥白肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-28 01:46 PM     標題: 蒜泥白肉


. o% R9 q# \4 R6 z. y) Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】2 z- z% t: P5 `. P0 f1 Z6 I) O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I; `6 ]3 W" _- o/ I. N0 D
五花肉 300公克8 S- n8 f( s6 N$ n9 v5 u
5.39.217.76. q/ y$ F/ x% _( z; d8 M- ?# z
薑30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ]8 T+ h2 i: v* D! j5 g; q
公仔箱論壇+ t3 t, `0 ^* v$ R
蔥 2根公仔箱論壇- V; R: n1 f+ R2 U3 [1 d

- S8 t9 u- J/ A: y1 v* H5 P3 G淋醬：
! ~$ x; X" Y- e蒜泥 2茶匙+ M/ U/ ]4 ^& D& m! n

4 [1 i* S9 x5 ^9 U蔥末 1茶匙
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$ G1 o( V5 y7 c8 k薑末 1/2茶匙" [& x9 F& l0 \9 T+ Z0 Z0 v

3 r2 L! Y  d. r7 j8 D+ H4 Q' b公仔箱論壇辣椒末 1/2茶匙
4 k4 P. K" M6 j7 F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H, [1 p1 I5 z6 ^+ f5 B
香菜末1茶匙
3 T/ e8 ?, R9 e# D* m: R+ i公仔箱論壇9 P6 x; A- q6 E; p" _
醬油膏2大匙
9 V/ O/ ]* b; N6 y, L) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P+ Q6 c/ T1 q4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1茶匙, o0 y; I" A2 f$ d# T' ^

* d( h" `* C$ U- M& _+ O4 g5.39.217.76糖 1/2茶匙5.39.217.764 A% j# V. \! c5 L. u( `% T

' F: t  j6 }) _5 E香油 1茶匙5.39.217.762 @# E8 a" U' _6 a  q: c

: r2 ~1 ^. |! b+ V( l* w; x, i6 C公仔箱論壇【做　 法】
- h1 |5 }3 m# ^& Q5 @$ V+ b) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: o% J( v7 H  L  x6 F
1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i& H. Q0 `/ I
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
* s- t6 h. [0 s' q/ \$ k. y8 u% p. Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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