標題: [中式食譜] 芹菜炒雙魷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:05 PM     標題: 芹菜炒雙魷


* A5 g$ V4 {1 M' z8 R1 n' o$ _) F! a【材　 料】
/ p7 ]" C9 H% b0 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N7 U; z! v5 Z
泡發魷魚 300公克
/ f$ o6 |: w3 f4 S0 l5.39.217.76
! P6 k) G$ y, u5.39.217.76透抽 300公克! I4 ?  [# p7 @8 b& Z8 b  q

+ ~8 [! w3 h6 Y7 T& htvb now,tvbnow,bttvb芹菜 400公克
" h+ y) b$ n6 \. v5 i. Y% e- [9 i, G5 s6 @# X3 w
蒜末 10公克
2 w0 e. I8 S, X7 s6 G
! f% g2 \  {; u$ a1 ~; }薑末 5公克
* D) g: O2 g4 N公仔箱論壇0 d1 C, ?9 r, P( K
辣椒絲10公克
$ ?& ^; P) X: u8 w( {: R公仔箱論壇
7 m5 Q0 e+ f9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】& k0 w( q6 p) \3 f  x: [4 v

% y; u; F5 [4 v; X* ^* d$ B* S鹽 1/4小匙
- Q# Y, F$ K' Y
# V8 }; s& Q* d- K0 {糖 少許
. |% A0 M2 J- g8 U2 z# e+ {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( o, }3 y+ h6 }3 \5 h/ S+ f
雞粉 1/4小匙. p. [) i5 V2 V' b+ J
5.39.217.76. \" R" D2 t) j# o, \0 x
米酒 1大匙
/ C3 v+ ^6 ~! H- a4 Q& Q/ i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B2 U; z9 s2 ~9 X) _4 M
烏醋 少許tvb now,tvbnow,bttvb& A' o/ n# A2 Q
5.39.217.76% b$ }7 \3 U7 V
鮮美露 少許5.39.217.764 G  @0 m0 ]4 b% E3 G7 m( E; F7 P

. n* E/ E$ s; K% z7 v8 |0 w7 B【做　 法】
7 ]/ y. R$ o. e7 G0 b4 j
# T, m8 E! }! u1 i1.泡發魷魚洗淨切片，表面切花刀；透抽去除內臟洗淨切片，表面切花刀；芹菜洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: @$ s& ?7 o0 J4 X% {  X" M
2.將作法1的魷魚及透抽放入沸水中汆燙一下，撈起沖冷水備用。
4 f$ G6 @* F' F- x/ ^3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法2的魷魚及透抽炒數下。
; n0 K' q2 d3 C" X4 N5.39.217.764.加入辣椒絲、作法1的芹菜段及所有調味料炒勻即可。
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