標題: [中式食譜] 芹菜炒雙魷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:05 PM     標題: 芹菜炒雙魷


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7 a* X- _9 k& K. F# q  Rtvb now,tvbnow,bttvb泡發魷魚 300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 n' x2 _( Y. r9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T8 z6 j; A3 ~0 [0 }
透抽 300公克' f9 G  f6 n/ L5 l

0 |' c8 a1 R5 l& s9 itvb now,tvbnow,bttvb芹菜 400公克
0 ]3 I# w- c7 ~) P& ?: k% Z. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q, z) r# F( b" G! x- y+ {蒜末 10公克
: J5 h, b! S% X2 I+ @3 W/ W3 F公仔箱論壇% i8 L* g; c. B* @) }; [7 a* c' T
薑末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 o1 g. ?2 f% ]" T
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辣椒絲10公克
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, z5 a/ y# ?: N3 u【調 味 料】
# x! u5 ~5 c/ }4 k1 _tvb now,tvbnow,bttvb
/ z2 `2 C* [8 z鹽 1/4小匙4 @  j  X# A- ^+ s
公仔箱論壇% D8 B& r5 H5 a7 {+ ?
糖 少許公仔箱論壇/ m' s0 k1 a4 w" y2 c

1 e0 L: R. `' \/ D* z雞粉 1/4小匙
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米酒 1大匙
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烏醋 少許
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5 p2 V- p2 n# a" K6 I鮮美露 少許tvb now,tvbnow,bttvb, `# F) w! Z# V/ ~! E% y$ ~% t! {

% V  s+ k9 J1 @: N; i【做　 法】
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% _3 }5 I% B9 ~: p9 W0 z# T% K公仔箱論壇1.泡發魷魚洗淨切片，表面切花刀；透抽去除內臟洗淨切片，表面切花刀；芹菜洗淨切段，備用。
. K+ b) I0 F1 f0 w7 a公仔箱論壇2.將作法1的魷魚及透抽放入沸水中汆燙一下，撈起沖冷水備用。
2 J5 K; U9 e+ `& B; j& o公仔箱論壇3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法2的魷魚及透抽炒數下。
/ E+ s) E, F! e' Q4.加入辣椒絲、作法1的芹菜段及所有調味料炒勻即可。5.39.217.76/ L% c5 F' \2 \) J& y5 j

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