標題: [中式食譜] 芹菜炒雙魷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:05 PM     標題: 芹菜炒雙魷

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【材　 料】
# A, T; U6 y- ]( ^; l7 W& q4 F+ n$ u2 P  j3 b
泡發魷魚 300公克
0 [/ ~6 V0 V1 |; I3 Z
) x1 v! u2 x6 v9 t% G1 o2 t公仔箱論壇透抽 300公克
1 f& d4 d: Z6 D, ^& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n/ k& [$ m+ J$ V! V公仔箱論壇芹菜 400公克
2 U4 J) L- Z  S7 K1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' M& s; m. [7 n
蒜末 10公克5.39.217.76# D: V: @5 |; y1 f+ Z- J
tvb now,tvbnow,bttvb5 G1 r8 Y1 v4 M9 i! E
薑末 5公克
+ X) ?; k* }: P& d公仔箱論壇
0 S7 o; V4 H" j* ]# \5 [辣椒絲10公克
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0 e" Z; c5 k, |* C  P公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇* x  W& r6 r( v6 R: O2 ]# f* W! @
5.39.217.76) L# K( g5 d1 [9 L0 j6 x, O
鹽 1/4小匙5.39.217.76) x- p7 }1 g. w
5.39.217.766 y+ h# H# ~- y
糖 少許
0 E3 o% X: `. X1 J3 V+ Q5.39.217.76公仔箱論壇9 J! l4 ]+ w- }+ S0 B2 m+ j
雞粉 1/4小匙
( O4 `9 X4 d/ \8 k2 ntvb now,tvbnow,bttvb* s6 l8 S' F) G# L7 T6 ]
米酒 1大匙
5 g* I# |1 G" \$ N9 L: Q0 Dtvb now,tvbnow,bttvb5 j* K, u2 ?- J# ]0 N
烏醋 少許
0 x7 A/ Q5 U! M" G/ j7 L/ {; r公仔箱論壇
3 c. J( u3 q6 {$ O8 |3 v' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露 少許
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) j, h! x4 `6 A1 R7 W! Q! s4 etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( W9 C$ i' p5 A2 \" J% I
( c# O; ~$ A" w; Z4 q
1.泡發魷魚洗淨切片，表面切花刀；透抽去除內臟洗淨切片，表面切花刀；芹菜洗淨切段，備用。5.39.217.76+ T' S2 ^7 f1 v
2.將作法1的魷魚及透抽放入沸水中汆燙一下，撈起沖冷水備用。* h! A# ~9 k- D* y. ^2 A
3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法2的魷魚及透抽炒數下。
9 L- B# a1 N2 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.加入辣椒絲、作法1的芹菜段及所有調味料炒勻即可。公仔箱論壇. y$ X0 w3 U+ M. y, @

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