標題: [中式食譜] 芹菜炒雙魷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:05 PM     標題: 芹菜炒雙魷

公仔箱論壇/ O! M& S4 D) E0 X# e' B- [
【材　 料】
. W& f9 S. i: H  p6 i4 s$ L% R公仔箱論壇9 A2 J( E9 m6 ]$ \
泡發魷魚 300公克& G3 g/ S# V2 c* H

( l3 E) |* e: X- V( W0 s, f% o透抽 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I% v' S! R5 b

" A% O6 Q; @% V# o- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜 400公克5.39.217.76' s: V  i8 S# h0 j, h4 [4 w
tvb now,tvbnow,bttvb7 s' W5 W/ H' }* n. Y
蒜末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ D5 a- c/ E/ T

+ [2 F# i' H/ r$ r5.39.217.76薑末 5公克
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辣椒絲10公克
* ^( O6 a. F  _# B5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C" f, V( ?3 Z
【調 味 料】
: q9 ~" r: @. t( `4 A) s: m5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 L6 F- t0 }6 L6 z* h
鹽 1/4小匙公仔箱論壇7 m9 y. {; |: Y' J% M" }6 e9 N

+ |; K4 Z  U+ Itvb now,tvbnow,bttvb糖 少許5.39.217.76/ S/ [# C4 J) G. D
公仔箱論壇3 s1 A$ j5 Q7 g5 D0 e
雞粉 1/4小匙
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# p3 f2 i3 P, n  \" _6 G/ g# X米酒 1大匙, x* V. |' Q2 ]8 l
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烏醋 少許公仔箱論壇+ j% e9 m4 ]. A$ a7 d0 f3 w

& s$ i, M" j( c0 Y% \tvb now,tvbnow,bttvb鮮美露 少許
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【做　 法】) e& q/ M/ H  `/ b, N
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1.泡發魷魚洗淨切片，表面切花刀；透抽去除內臟洗淨切片，表面切花刀；芹菜洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W( I# Z) Z2 q. Q. ?: f" C
2.將作法1的魷魚及透抽放入沸水中汆燙一下，撈起沖冷水備用。; z% R  @- Z9 n/ U  W5 \
3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法2的魷魚及透抽炒數下。* ?, M7 x, P8 {7 V) O
4.加入辣椒絲、作法1的芹菜段及所有調味料炒勻即可。
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