標題: [中式食譜] 腐皮炸魚捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:02 PM     標題: 腐皮炸魚捲


, [* J* n1 ~0 `% C% h$ D# Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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4 F) h0 p0 m! v! r8 Ntvb now,tvbnow,bttvb海鱺魚 150公克公仔箱論壇5 G1 T$ c' y$ u( x3 A1 f5 q; T. s
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腐皮 2張
0 _1 v% x& k% q( M, r! K; V5 A公仔箱論壇
" q8 K, Q' X  otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲 80公克5.39.217.768 C1 P8 M" S/ p- Q% }& B

9 c  {: D: x, `, y6 P# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R, z" h. f7 D6 r) N

1 G; k7 X% F7 f6 ]. J( E7 U4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲 25公克& X( O% a! f: _) m! g% M

7 @0 i* J+ u! {9 d9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 5公克
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) k2 n) \- _! w+ k/ |8 Z. U5.39.217.76蔥末 30公克
7 p/ }% R& G2 x) o* ^/ [& t8 v* @& w; e/ s公仔箱論壇公仔箱論壇/ {8 b' g) ^! G# w" E, h% v/ t
芹菜末 10公克
( {" y3 d+ R  `9 t7 J5 _tvb now,tvbnow,bttvb
0 H" E9 f" {/ K; M6 N: v* b9 s5.39.217.76香菜末 10公克& r0 c. c/ P8 {! b5 E

9 B- n8 X  B4 M/ D6 Q6 Z: f3 ~& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 25公克0 B/ I1 q1 D# y/ b' M" \

5 u4 v  I# h) \- v5.39.217.76麵糊 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ v# p" d4 D4 @: ~9 M/ a
5.39.217.760 m+ |. b" o1 T; c$ F3 M5 o- b# [
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 ?: a" }1 {% q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T- @5 t8 y, L9 z2 ~8 l" `
蛋液 1大匙5.39.217.76, m( [, D. \- X9 {( N

6 ]8 K0 F6 X: ^+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 少許
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; i+ e+ l/ d' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 少許
1 {$ c2 X9 s+ [  W) p* R' Z公仔箱論壇公仔箱論壇' ?1 m. m- A- g7 ^7 Y0 u9 Z/ g
鹽 少許公仔箱論壇% ?4 R9 \- T9 r. }! J% U  N

/ j3 J  j) ^7 f! i5.39.217.76糖 少許0 |; r$ _* D& A! Z, v

2 D* m4 E  k4 J  [* p, `1 B2 Z公仔箱論壇雞粉 少許
" G7 Y$ Z* X0 g( ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; L( G2 Q: s- @  Y$ F- j
白胡椒粉 1/4小匙' D+ u' T; ]3 J1 b1 A

; X  q. ]+ b! o" }4 B香油 1/2小匙
/ {3 @6 f$ @8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 D0 |% _% U$ N5 x
【做　 法】' T$ K; X* \! U- D& q$ M

) I0 E. Z, f# ~/ O# p* h6 I5.39.217.761.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。5.39.217.76' o" t; I- c2 ]2 P
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. l& c8 A* U$ B; W
3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。公仔箱論壇6 I6 j2 m9 x0 T& m% V
4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-12-1 01:23 PM

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