標題: [中式食譜] 腐皮炸魚捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:02 PM     標題: 腐皮炸魚捲


7 q) y$ E% _& c' D【材　 料】1 V! X  r3 ]3 ?1 ~% P! H& j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \; s* V, @/ l$ v" j$ B+ W0 u8 j
海鱺魚 150公克5.39.217.76# L# [# ~. U- g8 H3 L
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腐皮 2張
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洋蔥絲 80公克
1 f( ~% I% e  i6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h8 A4 j! p$ `( N! |* r荸薺 30公克
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& e% O! ~5 v* v0 l2 a* n' ?紅蘿蔔絲 25公克5.39.217.76! k3 n, |) k- s  D! P
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薑末 5公克& ]: B. R) N1 @$ d$ @( T# m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z( R, v- d5 m( ~. E7 q
蔥末 30公克0 m) k5 C. Z1 u0 y

) @% E( u3 {7 E% E, {公仔箱論壇芹菜末 10公克公仔箱論壇; i. K5 x# Z8 d. D2 x
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香菜末 10公克公仔箱論壇% x7 p. @& U9 I$ A" E
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地瓜粉 25公克
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麵糊 適量
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【醃　 料】
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* t% k/ @, {1 G  b! ^5.39.217.76蛋液 1大匙
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9 v, S) O7 t. |: p/ f+ o; @醬油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A' ~1 E* [: q. W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a" g! ^% x8 Y5 T$ |/ E' J
米酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb. l3 E8 m8 O2 V, K1 Y
tvb now,tvbnow,bttvb0 f2 c5 z! x( G  J2 Z; _1 t. `
鹽 少許
3 e- |; J1 ^/ _( |3 R. v5.39.217.76
$ C7 F" t/ g# |5.39.217.76糖 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m; ^& T; f4 L8 [, K# c
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雞粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S: m8 B9 G7 S! b4 H- g# k
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白胡椒粉 1/4小匙5.39.217.76% }: v/ x8 h( L9 g

- c3 X& L7 G2 p: x' F公仔箱論壇香油 1/2小匙. x4 v+ w5 G7 u

% m$ f! V- j2 L" \# K公仔箱論壇【做　 法】
$ f# w5 M3 t3 c4 n" ~5.39.217.76
$ p7 p2 S8 C1 }- i公仔箱論壇1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。公仔箱論壇2 N5 K7 a  ?9 X% H1 ~8 p4 ~
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L! p  j# G2 }7 p/ f
3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 |, M, u' S, j, P
4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-12-1 01:23 PM

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