標題: [中式食譜] 腐皮炸魚捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:02 PM     標題: 腐皮炸魚捲

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \7 ~" z3 [! r9 Q+ k* p; h- @
【材　 料】
1 X4 [% M( [6 F: x. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O8 v& }, }' D8 P' h! L1 S% Ftvb now,tvbnow,bttvb海鱺魚 150公克tvb now,tvbnow,bttvb- Z* p$ }3 V1 w4 T( w

6 S  H7 N% p" ~* s% N$ Y5.39.217.76腐皮 2張
. H9 g1 h. ^# ~0 d' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 [1 v6 p) y/ z6 ~% ]" y5 z4 y
洋蔥絲 80公克
: Y& u$ `# g  ^. v9 B, F* |/ B公仔箱論壇
# o7 l- k2 ?* Y4 q. Stvb now,tvbnow,bttvb荸薺 30公克
3 U4 Y/ d2 y8 N0 }+ J/ Z9 P5 l
6 d& |) w0 c; z& |# k) E+ k公仔箱論壇紅蘿蔔絲 25公克# _2 g+ t" U- H+ q' [
5.39.217.76, y4 B: Z3 p$ ~) @  x
薑末 5公克
0 I# T, G4 Q: b# \0 ?+ v4 E公仔箱論壇
4 L. H" \2 i6 |$ P4 P9 S蔥末 30公克
# q: m: ]+ z% Ltvb now,tvbnow,bttvb3 d0 v$ l+ ~) b+ H6 @, X0 u5 s
芹菜末 10公克& [0 G' Y# x/ e, t1 O% A1 `

. l0 G1 @$ n* ~3 E/ U  E, [. V- qtvb now,tvbnow,bttvb香菜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S" ]; k% J& P

2 j* s+ }4 [5 s9 H; K6 wtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 25公克
4 E1 @9 Y3 K2 o+ x7 n$ J4 U8 W公仔箱論壇$ W1 T% {6 C" p  r" n
麵糊 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 {2 Y% s! _7 ^& S4 e) `

# |$ E3 {+ L* n! G; \; Otvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
3 y3 p! Q  a' ^4 w+ L( i& m5.39.217.76公仔箱論壇1 A; c& B8 Q5 v0 ^4 x
蛋液 1大匙
' k) L8 ~! E, ?$ x3 }; s2 @公仔箱論壇
6 K7 e, N0 G5 `8 otvb now,tvbnow,bttvb醬油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q: l, K0 ^' U' z# A# J* @+ n

* N& _5 ^2 s6 W* h0 u2 q, i# M2 A米酒 少許
4 }7 w' v# a" E1 s& ?公仔箱論壇
( n% O  s" g1 E, W" ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |) o0 p- K# E0 \0 u; z

9 d2 g$ F- \. F+ }) qtvb now,tvbnow,bttvb糖 少許
; [. w$ I- a1 C; o; B9 [) \  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M2 j& o4 {6 y# \7 g
雞粉 少許公仔箱論壇" N9 {/ x: H7 V; c$ q2 j4 w4 t: y8 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b& m# c% l9 v' X
白胡椒粉 1/4小匙公仔箱論壇. \0 d% ~5 U1 @2 B9 P0 c. v) \  H

' p5 `- ~0 Q6 G) y, e% t6 U0 \香油 1/2小匙
9 j  w: i+ ~3 a) \. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U; F5 v" A- X
【做　 法】
" _/ j( B- G. u) E5 ~* F. F公仔箱論壇公仔箱論壇* Q1 [" k7 N) `! b) ~0 |
1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。
% A5 S0 K( p( d5 j! a: o5.39.217.762.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。
* ~* g3 p0 h: x1 a6 M! u公仔箱論壇3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。
& X3 V6 W2 j- R# _1 I4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。  P/ d9 `8 [' o' ?. i1 n

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作者: joeybibi    時間: 2011-12-1 01:23 PM

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