標題: [中式食譜] 酥炸魚柳 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:01 PM     標題: 酥炸魚柳


- C; |2 L" r; S, I# ~6 etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】4 ~  B5 r# [: N2 I6 s, w; g/ Y5 o
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鯛魚片 180公克
- k% O3 {, h* b4 b6 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 o. `; T: a/ o
地瓜粉 適量
% r- @2 O% B! ?' Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |; b& Y5 x4 K/ p- ?+ \
小蕃茄 適量
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+ ^4 y8 U5 Y, T$ Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: Z* e3 E9 H$ s; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 ^( d/ Z, l$ W  \% x# G
糖 1/2大匙
0 [9 P/ Y2 c- o% p公仔箱論壇
' |+ |  Z0 v! v* |9 f7 u2 V5.39.217.76醬油 1大匙5.39.217.76! {5 \0 {2 P% j7 u

7 v4 K9 h+ A8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1大匙( O3 o+ o' J$ I
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熱開水 2大匙公仔箱論壇7 H$ k6 N: K2 M" c! q
5.39.217.76! m" s9 H& b7 u3 ]
梅子醬 適量
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# }8 a7 j# n% Q. u6 ?5 t; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄碎 適量& [' V2 t( G. B

5 V. A! R/ u, |5.39.217.76【醃　 料】
  x9 H7 V' s4 A) m8 B5.39.217.76
* Q7 z4 R8 f% y1 N) E5.39.217.76鹽1/4小匙
6 k! {9 V! o& b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [* Z, w' }( K" t' z, q
糖 少許
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1 N: X8 E# |. X1 ^. G0 m' Y5.39.217.76米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w* \9 G! O4 L" D/ V
5.39.217.76: V: s5 ^) Q- h  ^3 V; Z
蛋液 1/3個5.39.217.76! i! r0 R, t0 n6 N

7 s. x0 d' j/ [3 {* w4 e  \公仔箱論壇蔥段 10公克/ b' d8 D* C/ L$ d" \
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薑片 10公克5.39.217.76" S  P& j. D* z

1 q% X6 r- H4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& I8 K8 s, f( F4 H8 H  w

# J2 Z- ]$ B6 Z5 @, Itvb now,tvbnow,bttvb1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 c/ t$ K7 E1 W, @9 g7 |
2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。
$ b$ q7 q' u" U; w. z+ i: h& itvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。公仔箱論壇4 Q1 B4 o+ |7 q4 {$ r
4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。5.39.217.769 _1 M2 }3 |% W. h/ t
5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。
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