標題: [中式食譜] 酥炸魚柳 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:01 PM     標題: 酥炸魚柳


7 ?( o" p4 l: ^7 c$ t9 _9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】. b% B* o! |5 y5 [5 S/ L
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鯛魚片 180公克
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3 s* e9 p: T6 k7 h3 ^- Z地瓜粉 適量
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( F! x' F/ F% K* U0 [/ M6 C& H- w小蕃茄 適量$ X1 `% I- n4 [6 r. r8 p
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【調 味 料】
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糖 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L( U1 g) t) z
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醬油 1大匙公仔箱論壇( m1 E, v+ r- i% M* u

: q; _, d/ `9 d1 b$ t醬油膏 1大匙
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9 c" |3 b, q0 O8 C3 {+ d熱開水 2大匙
+ i2 ?: f$ g. m! [( T5.39.217.765.39.217.769 v. H' Q) K, x) ]# L* K$ H( j
梅子醬 適量, @1 X# Z9 \$ V; K

* J  T) P* V/ Z7 f: c" o5.39.217.76蕃茄碎 適量
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【醃　 料】
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( B( L9 \, t5 P2 Z$ d鹽1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f0 E# B0 o$ }- ]4 F  n5 [, t
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糖 少許公仔箱論壇. V& f& Q2 z/ ]! O

) o- {7 m# R! B& rtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
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蛋液 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E! u9 W9 B: H/ J& D2 {
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蔥段 10公克tvb now,tvbnow,bttvb% P4 r$ w( m8 l, F
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薑片 10公克
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【做　 法】
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1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J' \) e" v9 n  R/ n: A+ H6 z* z6 s9 o
2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。
! N' x8 J5 r' c5 K# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。$ p. K9 E, x  a
4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。% v+ p- E" f5 W0 A$ G: h! s
5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。
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