標題: [中式食譜] 酥炸魚柳 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:01 PM     標題: 酥炸魚柳


( q& W6 _5 D# w# K, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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7 G; ~4 l5 D2 q, O5 h8 J! S1 `& x鯛魚片 180公克
7 l  W3 _) o( N) V+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w+ u0 s! N4 a6 b2 b9 Z  e) [5.39.217.76地瓜粉 適量
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小蕃茄 適量
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5 R7 {) B8 w- B% s5 u2 Q【調 味 料】
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1 \; Z# ]3 r9 _6 K5.39.217.76糖 1/2大匙
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7 c. N; E" s3 `9 d6 k% xtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙公仔箱論壇* E& V) }! ?$ w  A1 f% s$ p
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醬油膏 1大匙
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+ L4 d% [0 B' G* D! L+ {熱開水 2大匙
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6 `0 J# e# O4 v, }; g( t! ?1 N公仔箱論壇梅子醬 適量公仔箱論壇) e- x6 z; ~& m! y' L
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蕃茄碎 適量
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) Y2 h0 c& p/ J; I5 p/ q公仔箱論壇【醃　 料】. T& p) x3 a! y8 c- G& C9 O* }

  D4 n2 G$ r4 B  [# d公仔箱論壇鹽1/4小匙
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糖 少許公仔箱論壇0 t7 n3 c* c. J2 U* E
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米酒 1大匙
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蛋液 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~3 g3 u$ t7 j# }
5.39.217.76* g: C* |, R% [2 P/ b# m
蔥段 10公克
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薑片 10公克公仔箱論壇4 F  P7 r! g- f% Y( O

: A$ w. y3 d6 }7 R! B【做　 法】5.39.217.76' z4 D) P( r0 B  R9 A! E  o

% i1 d1 P* ~6 @) ~& }4 r2 B* G公仔箱論壇1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。5.39.217.766 p: f! c9 D1 O3 B% g0 l
2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。公仔箱論壇2 }' t3 ~: l3 B
3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。5.39.217.760 A3 V: h; o. X, Z
4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。, M9 C2 i9 T- `( }
5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。公仔箱論壇3 ^! B, w# P. q0 Z5 Q

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