標題: [中式食譜] 酥炸魚柳 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:01 PM     標題: 酥炸魚柳

公仔箱論壇2 l- m- o9 a: Y7 ?6 E, s9 t
【材　 料】
7 D2 H; ]* J# M1 v
6 W( k" p5 j( u鯛魚片 180公克
1 }5 {4 b9 A% N5 f) h. Y; [( P0 `# b; Y
$ ?" e5 B5 T) T6 k5.39.217.76地瓜粉 適量
" l6 s9 W" `8 V& ]
8 _) G$ p) I% T) C5.39.217.76小蕃茄 適量! S* X  k5 t" P0 W6 w

/ g& Z* ?! p+ n* c4 U+ U8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t# W1 V1 B, w# m" I7 O

" c6 o1 a: X( R( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2大匙
2 h4 M) F0 L# Q  f" Htvb now,tvbnow,bttvb
- `, V. a& n, r# ptvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙公仔箱論壇8 i" x4 S0 P* _+ L
5.39.217.765 z1 d* v+ `) Q& H
醬油膏 1大匙: q: m: i" U  w  z
5.39.217.764 b; D. `/ Y& |  z9 I& Q
熱開水 2大匙公仔箱論壇, I. D8 ]  S! }7 b$ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b) A2 D6 O9 F; S, p2 X8 O5 C: m
梅子醬 適量
$ x- p( n8 s8 K) a2 A- T
. i  E. |  e; f0 d# b5.39.217.76蕃茄碎 適量6 ?6 K" \2 a" {

8 K6 B, L, K8 n【醃　 料】
) M5 T' n! a0 d, Z( \
8 \& |4 X  q# x( V' L2 a2 @鹽1/4小匙2 p# S6 v# O9 s/ N! \
tvb now,tvbnow,bttvb+ f& {; t, d) h! D8 [; ]
糖 少許
: b/ O5 \3 R) M% S/ I# d& Ttvb now,tvbnow,bttvb
4 h( j0 a8 L; B8 Z! }9 n米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y, O" `. _! ?6 S" i

3 k7 C7 Q& {* k; k# i蛋液 1/3個公仔箱論壇+ b9 \4 |% [) D

/ M8 B: _7 v/ x蔥段 10公克$ E# P% k6 d* i+ P. G/ L

, L0 H7 s5 W, B( i" r4 Q+ {薑片 10公克: o9 N) H" N" D, b7 t, j" k" S: y% c1 |
5 l' ^  D$ M2 z/ i
【做　 法】/ T  y8 D4 N( z* m% L; k, E

. u3 n6 O; t& R' Utvb now,tvbnow,bttvb1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。公仔箱論壇$ P9 w5 Y, d! K# `4 \7 P9 [! G: \  f
2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。公仔箱論壇, v& D) m1 Z& j: v5 z* f1 _8 d4 k
3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。6 Z5 `$ P6 m! Y, M$ |2 x% X5 {' Z
4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。
* g' j6 B# T6 z公仔箱論壇5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 i" m2 r$ t$ K  ^0 T

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0