標題: [健康資訊] 汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新 [打印本頁]

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作者: logo32    時間: 2011-11-27 05:23 PM     標題: 汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新

汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）tvb now,tvbnow,bttvb  [* ~& |, y7 ?7 A! F4 f. S/ l

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昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~
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早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~tvb now,tvbnow,bttvb$ g% w. w9 s: V1 I$ r6 `# N

& o0 S  R" o- P+ V) E恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤tvb now,tvbnow,bttvb- L+ `- b3 c# b% x! w) M
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今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。
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两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z4 E8 G" Z& J5 R: i' U

0 B/ P6 D6 e' ?. A9 Q公仔箱論壇循例介绍一下主角哈哈！~~公仔箱論壇5 }+ t9 O- c$ k5 K7 L; p7 K$ |
塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。公仔箱論壇8 k; v  V# B( p4 |' c2 F

! u/ u; N6 P9 ^' l塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。5.39.217.76, O; r2 f5 y/ q; I# \

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" _5 R7 S$ s# [& F8 i公仔箱論壇准备材料：塘葛菜100G ￥1
) m* Y( o$ t2 V9 `0 c( ^公仔箱論壇          生鱼一条约470G ￥8.5
% C7 T' I( i% V8 i' d  s* ^tvb now,tvbnow,bttvb          果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）
8 J" h5 b2 F% n6 |( v3 E红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）; V9 t7 a1 [5 A+ Y
生姜两三片公仔箱論壇4 _4 D' ?0 X  O( V8 f4 o/ T. R
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塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）公仔箱論壇  l/ Z6 a% h! r* \3 ?; ^

1 T8 D# v0 v) z0 x0 n) l+ y3 [tvb now,tvbnow,bttvb市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净
! @) N8 Y9 Z# S7 E1 I- i( J公仔箱論壇
, r. T" g# A; _) C- e7 d+ w公仔箱論壇生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。公仔箱論壇9 d# o  S# w" N0 w# h
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所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。

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