標題: [健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高 [打印本頁]

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作者: polly456    時間: 2011-11-26 10:07 PM     標題: 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示，
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# x! {$ K, Y6 ~1 P公仔箱論壇相較於飲用新鮮湯品的人，連吃5天罐頭湯的人，尿液
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中的雙酚A（BPA）含量高出1200%。
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8 A+ O" `+ E& a# O8 v$ Z0 {研究由哈佛大學（Harvard University）進行，發tvb now,tvbnow,bttvb+ \  I$ E7 y8 Z  c) o
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」（JAMA）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E# X, ]& ]$ M1 T5 t

/ @3 Q( ^. [( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士  O. e& X1 `6 [! F- ?

$ E7 D5 x) k" R0 j! B  H/ e1 f" D公仔箱論壇生卡外爾（Jenny Carwile）說：「我們早已知道，飲
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+ h$ t/ t4 m: g1 m5.39.217.76用存放於特定硬塑料容器的飲品，會增加體內雙酚A濃3 P9 ^! n  j2 z, R4 X
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度。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }7 e+ I4 m1 g( n8 X6 X4 y

9 I" s* W4 @8 F2 i「這份研究顯示，罐裝食品的隱憂可能更大，特別  @0 f" t, M/ F5 u9 K7 N8 s* _

$ {# o7 M7 Z6 N6 Y2 Q是罐裝食品繁多。」公仔箱論壇/ [$ a9 C; R! \  h1 y6 V% @

2 t  e# R! `5 J% g- o3 {根據美國環境保護署（EPA），雙酚A是種內分泌干
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擾素，在動物實驗中顯示，體重每公斤含有50微克以上tvb now,tvbnow,bttvb4 _+ y! P1 [" ^% C' F

5 b8 l" D. [7 Q% c; V1 K+ B' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙酚A就會干擾生殖發展，不過尚不確定是否對人體有公仔箱論壇8 k' u' G6 `: j& a, @
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相同影響。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]2 e  }: \- V5 H

7 J3 {; u; N' H6 i6 ^5.39.217.76實驗對象為75人，連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
2 b* t8 q8 m* k; t7 g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b3 b" v# @6 ]4 k
罐頭湯，平常飲食習慣並未改變。休息2天後，兩組人
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( o5 B" ^* m' k; @5.39.217.76飲用湯品對換。
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. x; S2 t# U2 O/ J0 j! j3 qtvb now,tvbnow,bttvb尿液分析顯示，喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人，尿3 N1 P# C* n1 E3 W3 _( |4 q0 j' F

* A' ~$ k1 s# t+ T- U7 L& V液中雙酚A含量高出1221%。5.39.217.765 S$ z9 ~) l" s5 W
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量，而TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z% q" i$ I$ D- m3 f

1 v: J4 o8 Y5 X  l: r0 Y是每公升尿液中含有多少微克雙酚A，因此不可能直接1 y9 T9 E. }. v! L) V

/ Z( o; z2 j: O. \$ q: V$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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不過卡外爾告訴法新社，先前研究發現，雙酚A認: N. k$ A/ Q, y5 F
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關，且足以產生影2 \! a. R" x7 e
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響的雙酚A含量，比這次哈佛研究發現還要低

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作者: kschow    時間: 2011-11-27 09:46 AM

美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究，參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲，以減少接觸「雙酚A」，緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用，結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信，若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱，再連續多天飲用膠樽盛載的飲料，相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |$ A2 j1 G$ @. ]
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出，研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。公仔箱論壇8 A4 N9 u; w3 W. u  z
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中大生物及化學系副教授何永成表示，由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器，而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」，故對研究結果不感驚奇。惟他強調，「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注，但會否構成嚴重影響，仍需更多證據，因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱，「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物，能與人體分子、催化劑有更強的生化反應，故仍需對其機理作更詳細研究，如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。5.39.217.76* p/ r) m( J# D+ {# f

1 Y$ {; _3 F* @$ v  O# l6 \% m" v據美國的安全指標，每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」，以一名體重七十公斤成年人為例，每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱，不同膠樽的製造涉及不同原料，建議港府了解用於測試膠樽的原料組合

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