標題: [健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高 [打印本頁]

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作者: polly456    時間: 2011-11-26 10:07 PM     標題: 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示，7 q) f- c6 N0 s+ |

9 V; E$ z( _* P# _$ g: p; R% L  o5.39.217.76相較於飲用新鮮湯品的人，連吃5天罐頭湯的人，尿液
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# ?( u4 O! y) m5.39.217.76中的雙酚A（BPA）含量高出1200%。, L  p* b" |8 `

: A/ Z3 G2 {1 D8 i% r研究由哈佛大學（Harvard University）進行，發tvb now,tvbnow,bttvb, w' f% D" r! I4 \1 W& d+ G- L5 j

7 T) l! t3 e* J: i* Y# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表在明天出刊的「美國醫學會期刊」（JAMA）。5.39.217.76! J7 j# G, t" t9 w1 |' Y6 B
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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! w- ^( ^1 [! d生卡外爾（Jenny Carwile）說：「我們早已知道，飲9 U3 q: }' \  g3 `2 Z
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用存放於特定硬塑料容器的飲品，會增加體內雙酚A濃0 L+ S. b/ y/ q/ z$ u7 {
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度。」
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「這份研究顯示，罐裝食品的隱憂可能更大，特別5.39.217.766 g+ U5 L# h, O, C

3 h$ \. |, A# I) o( I; Stvb now,tvbnow,bttvb是罐裝食品繁多。」
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根據美國環境保護署（EPA），雙酚A是種內分泌干
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( I  g; _1 a; H) o2 t8 S3 C" F8 `5.39.217.76擾素，在動物實驗中顯示，體重每公斤含有50微克以上
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8 j( B1 M. j7 ]5 l* r" y( ~# etvb now,tvbnow,bttvb雙酚A就會干擾生殖發展，不過尚不確定是否對人體有: }7 j# C4 k6 E& H. \. l7 ~

. Y% T4 V" V2 ]( U2 o相同影響。
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實驗對象為75人，連續5天喝12盎司的新鮮湯品或TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a. O  F) r$ w6 b. t: d9 a
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罐頭湯，平常飲食習慣並未改變。休息2天後，兩組人tvb now,tvbnow,bttvb0 W( j) d+ K7 Y- }

  i3 n3 [$ s4 E% a9 o; T" B+ ^飲用湯品對換。
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尿液分析顯示，喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人，尿
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& h: W; I, i/ B* x+ ^8 t5.39.217.76液中雙酚A含量高出1221%。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量，而
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% v( h9 X' _) t$ q6 S3 w6 T是每公升尿液中含有多少微克雙酚A，因此不可能直接5.39.217.76! z* P1 M% H1 X9 i  B

1 H5 p# {& A5 a2 ^8 m公仔箱論壇比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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1 d9 c! q" @: K* S4 X4 c8 E5.39.217.76不過卡外爾告訴法新社，先前研究發現，雙酚A認
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6 U- g4 {. G- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關，且足以產生影' W& K- H# |* M

& ~' d: G  e# i9 D( O/ g1 z5.39.217.76響的雙酚A含量，比這次哈佛研究發現還要低

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作者: kschow    時間: 2011-11-27 09:46 AM

美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究，參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲，以減少接觸「雙酚A」，緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用，結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信，若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱，再連續多天飲用膠樽盛載的飲料，相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。tvb now,tvbnow,bttvb" y1 ]4 b# N2 X3 N1 C0 h( }
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出，研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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0 U' r# H4 ~( f+ v  S6 ntvb now,tvbnow,bttvb中大生物及化學系副教授何永成表示，由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器，而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」，故對研究結果不感驚奇。惟他強調，「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注，但會否構成嚴重影響，仍需更多證據，因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱，「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物，能與人體分子、催化劑有更強的生化反應，故仍需對其機理作更詳細研究，如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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5 T& @1 c0 R3 O據美國的安全指標，每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」，以一名體重七十公斤成年人為例，每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱，不同膠樽的製造涉及不同原料，建議港府了解用於測試膠樽的原料組合

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