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標題: [甜品] 芋頭飯焦湯圓[ [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-11-26 08:17 AM 標題: 芋頭飯焦湯圓[

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e8 ?5 N, i+ R0 M' [
芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量公仔箱論壇/ L, n9 O- ~" ?% ~
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飯焦" g8 s, T. S% l( Y0 A* H" t
白飯 300克、水 30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R2 C+ v: c  Y$ W9 ~

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做法公仔箱論壇. \  [) C$ Y% d6 q# a4 ]" G: i
1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。

2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Q9 ?3 \3 {7 _
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3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。公仔箱論壇* `8 l! c# @: G/ {0 s8 @7 i. }5 X
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4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。9 c5 b3 ]- `' f1 y6 a

5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。

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