標題: [中式食譜] 土司蒸豆腐 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-26 02:55 AM     標題: 土司蒸豆腐

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【材　 料】
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1 _( h, G( c6 N+ x香菇 2朵
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蝦仁 50公克
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蛋液 1大匙
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蔥花 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n% ~4 B1 U! p& T
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' a2 K4 c+ c3 F公仔箱論壇【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙4 F. f2 [$ J2 N2 [( ]7 @9 r# N
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香油 1/2茶匙
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# W7 Z3 m; v. J: \& @, q% _* G5.39.217.76胡椒粉 1/4茶匙; d; _' |; R7 t$ I4 X- @
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【做　 法】  B9 Y  p. `1 o! D/ c7 q/ I

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1.土司搓碎；香菇切末，備用。- U& Y$ {/ m5 k$ b
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2.蝦仁用刀面拍成泥，加入鹽摔打，再加入豆腐捏碎拌勻，備用。9 L. r: K* P8 F

, N/ x& i2 H; O4 d' o% A2 w' z5.39.217.763.將作法2的餡料加入作法1、2和調味料的所有材料拌勻。
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: e- w* m7 N% U1 X) O4.將作法3的材料放入盤內，蒸8分鐘後撒上蔥花即可。

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