標題: [中式食譜] 土司蒸豆腐 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-26 02:55 AM     標題: 土司蒸豆腐

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7 z. x3 H, j8 O. @/ A5.39.217.76【材　 料】# _% D, M; n% C# f  U2 P7 k

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豆腐 1塊
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5.39.217.766 S6 @. y1 [+ `. I" l% q
雞蛋 3個& w* X$ j, I) M9 `& @

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香菇 2朵5.39.217.76+ d0 ]5 T/ V2 X; q2 K

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蝦仁 50公克
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蛋液 1大匙
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" {2 Y' p3 E$ M蔥花 1茶匙
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; U, ]9 ]6 C3 @【調 味 料】
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& T) I7 f* j% c( [: i$ Y9 n鹽 1/2茶匙, Y9 O! P/ }, Q, ^, k+ F: \6 {4 S. E

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香油 1/2茶匙
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胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s) B+ I9 b- y1 y; q3 e8 K
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【做　 法】
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1.土司搓碎；香菇切末，備用。0 m/ E+ u7 E" z

& Y" K. k# M- O9 v: O$ |2.蝦仁用刀面拍成泥，加入鹽摔打，再加入豆腐捏碎拌勻，備用。$ C3 Z% d' x, r

  [2 X. |1 q( Y- z+ |: y, s" z" j5.39.217.763.將作法2的餡料加入作法1、2和調味料的所有材料拌勻。
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, B7 N& P' X1 A2 g) V5.39.217.764.將作法3的材料放入盤內，蒸8分鐘後撒上蔥花即可。

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