標題: [中式食譜] 黑椒蝦棗 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-26 02:54 AM     標題: 黑椒蝦棗


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五榖土司 3片
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太白粉水 1茶匙
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A.鹽 1/4茶匙
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玉米粉1大匙
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, S+ F/ W' C- w- C4 G: M香油 1/4茶匙
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B.奶油1茶匙
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黑胡椒粉 1茶匙
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% A' o/ [( M; X- Ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙公仔箱論壇) e% z1 T9 s' [0 F
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鹽 1/4茶匙
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糖1/2茶匙公仔箱論壇6 F; J2 ?9 k5 _& g7 a, h

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% ?, ]2 Z4 v  w' m# S6 h公仔箱論壇蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; B$ B" Z9 N# ~5 v
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) _5 W. g) P( g6 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.蝦仁洗淨吸乾水份，用刀面拍成泥，備用。# M* d( Y) d& a9 L; ~! w$ G
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2.將作法1的蝦泥加入鹽，不斷攪拌摔打至產成黏性，加入調味料A拌勻，再充分攪拌均勻，備用。公仔箱論壇+ Q* A' E1 |  p" v$ T+ ^, [
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3.五穀土司切小方塊；洋蔥、紅甜椒切塊，備用。
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4.將作法的2蝦泥鑲上作法3的土司塊。
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! z* H% @( M& z2 l- o$ V$ @5.39.217.765.將作法4的蝦棗放入約120℃的油鍋內，以小火炸一分鐘，並不時翻轉使其均勻，再轉中火炸30秒至金黃撈出盛盤，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [9 q6 a2 Z4 }) o6 M9 n5 a
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6.油鍋內放入蒜末、作法3的洋蔥塊、紅椒塊，以小火略炒，加入水及調味料B，煮滾後勾芡倒入作法5拌勻即可。

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