標題: [中式食譜] 黑椒蝦棗 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-26 02:54 AM     標題: 黑椒蝦棗

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五榖土司 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D: {- Q# R: S( h

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蝦仁 300公克
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洋蔥 1/4個
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7 s! p; \9 p" Z% x) t, p蒜末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I$ i( R7 S* o: j5 e: N# n1 F
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太白粉水 1茶匙3 P: m# D+ d- U7 q
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【調 味 料】
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A.鹽 1/4茶匙5.39.217.76$ r" ]* N- I$ R  h( i

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7 }! a7 b# C( L7 @: Jtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉1大匙
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胡椒粉 1/4茶匙5.39.217.76, S; S& E$ p, d# G) f
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香油 1/4茶匙
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B.奶油1茶匙5.39.217.76+ w0 y+ _3 h7 o5 [/ J1 Q

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0 B! g) q* F+ a8 J1 F- Y公仔箱論壇黑胡椒粉 1茶匙
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# ?# L# f% O; F蠔油 1茶匙
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8 w. K4 F2 H3 P( W/ M5.39.217.76鹽 1/4茶匙5.39.217.76+ w6 d4 d8 I5 u7 [1 T
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6 c# i( Q2 Q7 v, R$ G5.39.217.76糖1/2茶匙0 L# U2 u, L0 h* T. F

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蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z/ B7 H2 ^5 }
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【做　 法】
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1.蝦仁洗淨吸乾水份，用刀面拍成泥，備用。
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8 H. G' F6 t3 k. p2.將作法1的蝦泥加入鹽，不斷攪拌摔打至產成黏性，加入調味料A拌勻，再充分攪拌均勻，備用。
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' e% F* E8 n+ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.五穀土司切小方塊；洋蔥、紅甜椒切塊，備用。
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' R  f+ H5 E" l6 k  D公仔箱論壇4.將作法的2蝦泥鑲上作法3的土司塊。
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  e. _- G; }) Y/ g# P) Otvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的蝦棗放入約120℃的油鍋內，以小火炸一分鐘，並不時翻轉使其均勻，再轉中火炸30秒至金黃撈出盛盤，備用。
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4 x' ?' A( e9 V/ d7 g7 M, T; [$ A公仔箱論壇6.油鍋內放入蒜末、作法3的洋蔥塊、紅椒塊，以小火略炒，加入水及調味料B，煮滾後勾芡倒入作法5拌勻即可。

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