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標題: [中式食譜] 黑椒蝦棗 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2011-11-26 02:54 AM     標題: 黑椒蝦棗

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洋蔥 1/4個
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紅甜椒 1/4個' G& T$ Y" c6 y8 S4 k, O
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5 M2 S3 O! F& Z3 ]% E6 k: Utvb now,tvbnow,bttvb玉米粉1大匙6 x: ]9 k4 Y2 f' G- D0 F- e1 v
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香油 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! y) ^2 e% X5 K1 R- `0 k1 r5 [6 C
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黑胡椒粉 1茶匙
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蠔油 1茶匙
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  K9 w4 q" V- t& @0 U; utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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糖1/2茶匙5.39.217.766 K- K$ a" l0 |* W$ V! @

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- H7 j% Z* P0 }' }/ V% q: rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】' ^& B4 b8 D- @0 `9 Q

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" S. F( z- r9 }5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁洗淨吸乾水份，用刀面拍成泥，備用。
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2.將作法1的蝦泥加入鹽，不斷攪拌摔打至產成黏性，加入調味料A拌勻，再充分攪拌均勻，備用。
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3.五穀土司切小方塊；洋蔥、紅甜椒切塊，備用。- i9 U) ~$ |3 l& P' U* g8 K* u
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4.將作法的2蝦泥鑲上作法3的土司塊。  H# O7 |- G( C

' n' y0 j2 m/ @8 N6 B3 j5.將作法4的蝦棗放入約120℃的油鍋內，以小火炸一分鐘，並不時翻轉使其均勻，再轉中火炸30秒至金黃撈出盛盤，備用。公仔箱論壇6 c: |4 m7 U: Q5 s6 R) O1 B* F

5 \6 m( y, a1 i8 t2 x* k7 e* D6.油鍋內放入蒜末、作法3的洋蔥塊、紅椒塊，以小火略炒，加入水及調味料B，煮滾後勾芡倒入作法5拌勻即可。



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