標題: [中式食譜] 炒三鮮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-26 02:51 AM     標題: 炒三鮮

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【材　 料】
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4 L' ^6 [& D# S4 gtvb now,tvbnow,bttvb魷魚 20公克
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花枝 20公克
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$ F5 T% j9 Z: }5 ~" z6 \" z蝦仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb- M+ ^& C# m1 ^, b
tvb now,tvbnow,bttvb5 u- A; H; J; J0 e9 O; |

$ ~' f0 ~7 @3 W3 u) K公仔箱論壇竹筍 5公克
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紅蘿蔔 5公克
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蔥 1支
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3 C  F0 p& b: r" `" C" V' f5 ^* etvb now,tvbnow,bttvb薑 5公克  }, V/ f! `/ U0 f. X

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黑木耳 5公克
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太白粉水 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q; T  Q: S% d# y# T
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【調 味 料】
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* I& s2 V3 b% n0 r3 [: t水 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb, D+ ^3 J+ K# M+ _- j& L2 c

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糖1小匙
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蠔油1大匙
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醬油 1小匙
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* Q7 D4 e) J' p- `# C公仔箱論壇米酒 1小匙5.39.217.760 b' n: N$ M$ Y! A; e3 O, [' ?
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香油 1小匙5.39.217.76/ R, U6 W% [  X9 v& [- M& I/ u: I
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白胡椒粉 少許
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1 R* I( _: ]0 B) N+ \& `【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: ^, W# _; `4 a# e
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1.魷魚、花枝切片後在表面切花刀與蝦仁，分別放入沸水汆燙至熟，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( w7 M. g( _/ |  O5 R
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2.紅蘿蔔去皮切片、竹筍切片，分別放入沸水汆燙一下，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 g  J1 ]+ Z7 @1 q* B6 b

# i# L$ H( G& Y9 X5 O8 d+ N5 F/ o3.蔥切段；薑切片；黑木耳切片，備用。8 H: c" A  G2 A) m- }- {
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4.熱鍋倒入適量的油，放入作法3的材料爆香後，加入作法1、2所有材料及所有調味料炒勻，再加入太白粉水勾芡即可。

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