標題: [中式食譜] 炒三鮮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-26 02:51 AM     標題: 炒三鮮


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0 g. n8 b0 k# X$ }+ p公仔箱論壇魷魚 20公克5.39.217.76: z+ {1 r& t2 i( w; u5 a7 I
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花枝 20公克
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蝦仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }" `+ V9 I! g7 F4 [7 o2 R
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竹筍 5公克
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紅蘿蔔 5公克
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5 U- P3 W! C* F; j5.39.217.76薑 5公克5.39.217.76. d! h  a+ S9 d8 v6 _+ K8 `8 S

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太白粉水 1小匙+ y% v: G6 v( _! l+ T& E# }/ X& {
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【調 味 料】
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水 30㏄6 h0 b- O1 b& Z/ C3 k, @/ R

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糖1小匙" K: b- @- U% p1 W  ~" g' \4 U
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香油 1小匙8 q8 O4 F( A/ E1 E. b$ }

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白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 _" h/ l, ^- H. \

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【做　 法】公仔箱論壇* y; o' \# _7 E' V. _) R
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8 U" P! @. O  c) g, ~! R; N1.魷魚、花枝切片後在表面切花刀與蝦仁，分別放入沸水汆燙至熟，撈起瀝乾備用。. g" U9 K% v7 U5 K9 B

! r/ z  |$ p. a7 V公仔箱論壇2.紅蘿蔔去皮切片、竹筍切片，分別放入沸水汆燙一下，撈起瀝乾備用。
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3.蔥切段；薑切片；黑木耳切片，備用。  ^" @& x# d0 `; P' c, |9 \/ X
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4.熱鍋倒入適量的油，放入作法3的材料爆香後，加入作法1、2所有材料及所有調味料炒勻，再加入太白粉水勾芡即可。

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