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標題: [生活小百科] 玉米抗衰 煮的時間越長越好 [打印本頁]
作者: 施文婷    時間: 2011-11-25 12:41 PM     標題: 玉米抗衰 煮的時間越長越好

中醫認為，) F5 {2 `! k" @1 u
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% S9 j, C- z$ g, j/ R( {. s抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y4 u5 d* ]+ l3 {; u8 B

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( ^  B4 A: N1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米性平味甘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R$ @$ T$ p9 r; t- ]7 c5 x3 ~

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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。
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7 ~. V+ s+ k1 b6 T7 D5.39.217.76現代營養還分析出，
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5 J0 B( J8 k" V$ u玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G& n9 b  I* I/ h9 ?
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( G  N3 ]6 j0 r* V7 C$ F! p公仔箱論壇可抗眼睛衰老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~! [' y1 s6 K/ G

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另外，研究指出，
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煮玉米時間越長，
% p. c# ]* g) m! Q9 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n! J( k: Q2 j" G1 a# s" l$ I+ z

$ ], A' E  }6 ~tvb now,tvbnow,bttvb抗衰老作用越好。* `+ I( V9 p6 K  }  U6 j
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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:) p+ w* F$ I* A  E- g

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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。5.39.217.76, y7 b( e& F+ ?9 X! g

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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。公仔箱論壇/ O4 ?! @' t4 x, S0 k

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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、公仔箱論壇5 n# _4 {/ i9 Z

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玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:; k# B6 e/ Y( B8 u4 t2 D% l

! C& ?; K2 |* x% C' j6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，  `9 O0 v9 R3 c5 [" h% T9 ?. d/ |
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其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
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玉米的眾多功效:
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/ C! i! f# K" R8 t5 ]6 S+ Z% C由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、
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老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
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1.健脾益胃。
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# P/ F: `9 `1 Y" T; G: o玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
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* N8 @; |3 S6 `% [* \tvb now,tvbnow,bttvb2.抗衰老。
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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。　5.39.217.76- W; R& }# v' I' U0 K( E/ n: k* _0 G

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3.防止便秘，防止動脈硬化。公仔箱論壇2 d+ H1 k, }- k3 D7 `' v
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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，
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其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
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. U1 B& A' J# S3 S- F2 R# `公仔箱論壇4.防癌。
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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。
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5 [+ H" |# F' C4 [# o* A5.39.217.76玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、
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) l8 _7 X' |7 r2 h' B& jtvb now,tvbnow,bttvb心肌炎、維護皮膚健美有效。　
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2 R) ]& S( E' l+ n! R0 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H) i+ b7 X2 c! c- t4 c# R( ~7 c( u
6.降糖功效。公仔箱論壇9 u. W6 r& u5 b1 t3 Q
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4 z4 w, x: I0 c7 ~0 \. I1 {公仔箱論壇玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，5.39.217.764 O8 C) w. G. @- d  }! l+ P
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每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。tvb now,tvbnow,bttvb+ |( I7 Y6 l3 F# ]1 ^: M

5 z: M$ f2 ~! t! Rtvb now,tvbnow,bttvb7.通便功效。
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+ F" x, A3 e0 N8 q) n1 i/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。　　
. A! [, H4 C! D/ t1 N/ f1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L$ }  E* @( j+ m7 R  s5 M# d- l
作者: tallman184    時間: 2011-11-26 09:52 PM

感謝分享........tvb now,tvbnow,bttvb& ^1 [6 }, H$ [' x7 H2 L+ k7 m8 n
對身體又健康



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