標題:
[中式食譜]
紅酒栗子燴羊肩
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-24 02:45 PM
標題:
紅酒栗子燴羊肩
材料
8 E( N: A9 n# U# {! y
洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許
4 k7 `0 |6 z5 l( ?3 n0 E, T
) V E+ P* @ S. Q7 Y5.39.217.76
5.39.217.76. }6 U2 q5 B m2 r
做法
tvb now,tvbnow,bttvb; u7 D5 I8 }% p, y; u, ]9 y3 S
1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。
% c+ F) B, E3 ~7 n8 M U5.39.217.76
5.39.217.766 f* K9 v4 h$ m* e# g# L N& I
2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。
: T* Q; _# q9 D* ]" }# L" |公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?/ n5 W2 C6 Q2 z2 ^
3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。
3 Z4 }% \0 h) M1 y- E& @: T
& c# @ O5 t! Ctvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb( C/ @; B2 N" K* a
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb1 q$ F" Y$ T; c1 R# q
茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。
tvb now,tvbnow,bttvb9 k# P7 o" C' r4 c5 `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
