標題: [甜品] 青 檸 朱 古 力 拿 破 崙 [打印本頁]

---

作者: net432    時間: 2007-10-22 11:55 AM     標題: 青 檸 朱 古 力 拿 破 崙

青 檸 朱 古 力 拿 破 崙

, y/ o7 e; N( ]3 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l" D0 L; N4 ~) s9 o. j, g2 t

02hr30min; b2 d3 F* K' P2 r
份 量 ： 3 件
5 U2 R" }) D1 m
/ i# w3 }1 {8 p, ]$ `  T# `材 料拿 破 崙 皮 ： 純 朱 古 力 溶 液 200 克 、 橄 欖 油 10 毫 升 、 粟 米 片 50 克 . {# q+ Q2 H" Z. R
2 Y: f% [+ v) C: e: T
青 檸 吉 士 忌 廉 ： 淡 忌 廉 250 毫 升 、 牛 奶 280 毫 升 、 砂 糖 60 克 、 吉 士 粉 40 克 、 蛋 黃 3 隻 、 青 檸 汁 5 個 、 蜜 瓜 酒 30 毫 升公仔箱論壇. r3 F6 U; }! G1 ]; F

/ L) o% }4 q9 I( M  G9 \  S5.39.217.76做 法

" v/ x/ {' d6 f1 G# ~% A  j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I2 {' Z( N& s% f8 d6 z

1 ） 將 橄 欖 油 加 入 朱 古 力 溶 液 拌 勻 ， 混 入 已 碎 的 粟 米 片 拌 勻 ， 塗 上 牛 油 紙 上 約 0.1 吋 厚 ， 攤 平 待 凝 固 成 硬 塊 。
: b1 |+ g! G6 r( F# c8 z5 l5 i% C5 ^# u$ U. S
2 ） 吉 士 粉 / 蛋 黃 加 入 30 毫 升 牛 奶 拂 勻 ， 倒 入 青 檸 汁 / 蜜 瓜 酒 拌 勻 備 用 。 5.39.217.76' ]! x' y$ c- ~7 N: y( s
, z& i9 P) V9 Q' Y' a- |
3 ） 將 250 毫 升 牛 奶 加 入 忌 廉 / 砂 糖 一 起 煮 至 滾 ， 倒 入 ， 熄 火 ， 不 停 拌 勻 至 滑 身 成 稠 糊 狀 ， 取 出 蓋 上 保 鮮 紙 放 雪 櫃 冷 藏 2 小 時 。
3 c; q. J0 D% m$ g& b5.39.217.76/ J0 i! s" g# H+ z( K1 R3 J& z
4 ） 將 裁 成 小 三 角 形 ， 唧 上 青 檸 吉 士 ， 再 鋪 上 另 一 層 朱 古 力 皮 ， 餘 此 類 推 至 有 4 層 即 成 。公仔箱論壇1 _& D" l5 ?& ]# R- r# L1 N$ A, @% }7 _

$ E8 L$ F* y+ o3 ^貼 士做 拿 破 崙 皮 時 ， 朱 古 力 漿 要 盡 量 攤 平 ， 否 則 太 厚 會 影 響 口 感 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0