標題:
[中式食譜]
蟹 肉 南 瓜 羹
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作者:
net432
時間:
2007-10-22 10:46 AM
標題:
蟹 肉 南 瓜 羹
蟹 肉 南 瓜
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份 量 2 人
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材 料鮮 蟹 肉 1
、 南 瓜 肉 4
、 上 湯 7 湯 匙 、 鹽 / 生 粉 各 適 量
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做 法1. 先 將 蟹 肉 蒸 熟 備 用 。
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2. 南 瓜 去 皮 起 囊 切 粒 蒸 10 分 鐘 ， 加 入 5 湯 匙 上 湯 放 攪 拌 機 打 茸 。
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3. 燒 熱 鑊 ， 倒 入 南 瓜 茸 加 入 2 湯 匙 上 湯 、 蟹 肉 及 鹽 調 味 ， 再 埋 生 粉 芡 即 可 。
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貼 士日 本 南 瓜 味 道 比 較 清 甜 ， 用 來 煮 湯
更 加 美 味 。
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