標題: [中式食譜] 紅燒小元蹄 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-11-23 07:25 PM     標題: 紅燒小元蹄

材料
) i" m( _5 d) p* a: \: `1 h& C豬手上半截約 1斤、冬菇（浸軟去蒂） 6粒、芫荽 2棵、陳皮 1/3個、紹興酒 3湯匙、老抽 2湯匙、冰糖/生抽各 1湯匙、雞湯 500毫升
) c6 n2 w" X& v1 o2 H1 b, _+ M" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^+ g5 {' ]) T" E+ k% D

& T3 f8 c! l1 }+ i5 N  b5.39.217.76做法+ x" r1 ~. F) N3 U) y
1.燉盅內放入冬菇、豬手、陳皮、芫荽、紹興酒、生抽、冰糖、老抽、雞湯，蓋上蓋。
) o  J1 J) }3 v4 l$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 {( `7 u' `5 e
2.將燉盅放入預熱至 200℃焗爐，焗 1小時 30分即成。
" L+ z) w7 v& Y3 m: ^5.39.217.76' f: J* B9 G6 x/ ]- M. n& n3 l& ?) f
貼士7 n, j. R/ l2 T$ h9 d2 _
選燉盅最好和元蹄大小相若，材料填滿空間，湯水用得較少，味道會更濃郁。+ A/ u9 t0 u; m- ?0 v

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0