標題: [中式食譜] 香茅牛肉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-22 12:29 AM     標題: 香茅牛肉

【材料】
, U' h3 H; s1 ?3 @" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）  tvb now,tvbnow,bttvb( }  T, ?% a7 w* F
青蔥一條(切絲)
3 Z8 J. C4 N# U/ q5 |: n3 m紅辣椒一隻(切絲）  - K! _/ E5 h; @: R
  公仔箱論壇; p% j$ e) V/ k: x& G/ O+ X
【香茅料】
: o/ h" T7 T3 p+ l- H1 L6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅二枝(剁碎）
' M6 M! M5 i" T蒜茸二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s1 o1 w$ v( Z: _
乾蔥茸二茶匙5.39.217.76% a2 r% z" M' p/ K' L
  
$ M: A& w) E1 U3 V$ _: H【醃牛肉調味料】  公仔箱論壇+ M+ B" Y; S- Y" V4 T0 a# r! C
美極鮮醬油半茶匙
% q; W+ M* C6 Z& |/ W7 D& L5 b6 t' U老抽一茶匙
7 `3 M2 E' r8 O4 N3 e7 h* X8 gtvb now,tvbnow,bttvb生抽一茶匙
( v; U1 u% Q# l) m5.39.217.76砂糖一茶匙公仔箱論壇3 Y% o# }+ o" j6 _
麻油半茶匙5.39.217.76% ?9 F& K, }- v8 Y( \' R
薑汁二茶匙公仔箱論壇& B/ O1 }7 @" E; u
紹酒一茶匙
4 J: A9 C) m: \梳打粉四分一茶匙
9 \! i- q/ ~# N& x5 g5.39.217.76生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i: k- b1 O0 ?  R1 E

) L+ Q; K) x+ R4 i6 Z9 _/ G' B7 K7 T  
  p  v! j$ q$ m* _  o2 S0 ^' _" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【獻汁】  
+ ?" w7 ]% {- j5 {0 ^+ D0 X9 w. Ltvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油半茶匙
: l% C- q  a- L1 l/ n蠔油一茶匙5.39.217.763 C$ z9 ^- n' f, z
老抽一茶匙4 G* V5 B; X  q2 k
砂糖一茶匙5 ^' Q4 N* R6 W  d4 ]1 f6 v, a6 G
生粉一茶匙
) L$ B; Q! r3 p# R胡椒粉四分一茶匙
0 ?' ?3 p; {& H6 _0 A+ ?. I; B. }清水一湯匙& m. g- A. f/ h
  
2 P$ ]: d8 a1 y" K9 K9 K- A1 [tvb now,tvbnow,bttvb【做法】
1 }% l7 ~5 o/ c(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U) ~5 T) x; F1 [9 {
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
) Y# x& a& m0 c$ }* d1 Y5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
' g, `2 u9 e& h& g  b公仔箱論壇(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。

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