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標題: [中式食譜] 芹菜炒鴨腸 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-22 12:27 AM     標題: 芹菜炒鴨腸

【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i/ u3 q5 D, q& a  g
鴨腸  300公克
: W3 J( T$ Q5 ^鹹菜絲  40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^/ f/ A& W' F# b( o
芹菜  75公克
% p9 j' X9 [/ ?+ p' o& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  75公克
3 J0 w" m8 }# r. G" [# v( C公仔箱論壇辣椒  1根tvb now,tvbnow,bttvb: I! A5 L. S. R; H1 J3 A
蔥  1根
* Z  Y- }. k6 y: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2顆
# O7 ]3 K6 C$ O; F沙拉油  2大匙5.39.217.76* B( u3 g8 c5 Y$ @
【調味料】
: k( `& \# O2 b* p2 f% ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
1 ]8 m! V9 M8 ^/ V+ _9 L: `tvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  1小匙: |9 ^: a: O- }" H
糖  1小匙
3 D* g3 N& L; I0 l8 Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1小匙
$ K: ^# ~" h- K( ktvb now,tvbnow,bttvb米酒  少許
7 e  B& W5 c' x6 f公仔箱論壇【做 法】
5 P9 F& E* C6 v) F2 F0 {1 c( z% m5 U公仔箱論壇1.紅蘿蔔切絲;辣椒切片;蔥切細末;蒜頭切片備用。
5 S. g/ O' P( k" \0 ]5 a5 R" i2.將鴨腸洗淨切5公分長段,放入滾水汆燙1~2分鐘取出待涼備用。
! z, r( n" w# ~# y+ M. i公仔箱論壇3.取一中華鍋,將鍋燒熱,倒入2大匙的沙拉油,油溫熱後,加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香,再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒,再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。




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