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標題: [中式食譜] 土耳其洋蔥牛肉 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-22 12:25 AM 標題: 土耳其洋蔥牛肉

【材料】
牛肉一磅0 H  ~5 E' v. _$ [4 H, \
蒜頭四粒tvb now,tvbnow,bttvb. i" {# i/ ~/ T* C6 X. c7 Y5 {  n
洋蔥二個
紅蘿蔔一隻tvb now,tvbnow,bttvb" W& K8 I- i" ?7 }( m! _5 w
茄膏三湯匙
柱候醬二湯匙       公仔箱論壇0 t# D+ I) |' O" ]% L. a' M# c! T9 H3 \
牛肉上湯五分二杯公仔箱論壇, C1 i/ m1 E' Z# N! z7 a
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【做法】公仔箱論壇) ~$ j4 U. w9 K1 _8 \4 D- q
(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。公仔箱論壇8 W6 f0 ]& R- U5 o, X+ O+ w
(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。公仔箱論壇& [- @# Q  u, k3 S8 p  b
(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。
(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。

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