標題: [中式食譜] 清蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-21 11:19 AM     標題: 清蒸鮮魚


; N3 e+ p9 O2 Q公仔箱論壇【材　 料】: L2 m9 b; s% ~, t

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- U8 Z4 \$ J$ j0 Z4 u, c4 i0 Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥2支- e- D4 m! j/ A  p& ?
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薑3片tvb now,tvbnow,bttvb+ K9 F) _; I9 Z: t3 P; o3 [. ~* ~

! \4 L4 k$ D7 ^紅辣椒1條" Z+ K9 q6 a/ I2 L, e
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米酒1大匙1 y, M2 l& Y. {/ k" e
5.39.217.76  `+ ^* O6 A: |+ G
熱油1大匙
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! M. u8 p1 P$ otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r: u. O" E8 u8 W( N' p

; H! _( }9 D8 E魚露1大匙
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糖1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 |8 J- r" E% y* [, t2 e7 J$ W/ d) L
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水2大匙5.39.217.76! w& j5 }; i2 v! u/ G
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【做　 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
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2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。9 S3 v) ~" x' ^8 E% Y6 l

7 z/ n+ M" L- k/ ]3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
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+ z2 x8 m) w  q+ N公仔箱論壇4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [2 h, v, a. V6 B
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5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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