標題: [中式食譜] 清蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-21 11:19 AM     標題: 清蒸鮮魚

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【材　 料】
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* n% @: |5 l+ h5.39.217.76鮮魚1尾* X- P/ ?, j: b9 x

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米酒1大匙
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5 U& u( y( d9 N2 z$ G! D5.39.217.76【調 味 料】2 p" f* [1 [, k* w/ Y6 t: V4 w" l

) W9 e6 P8 ^4 r% V6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1大匙
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糖1/2小匙
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水2大匙
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【做　 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
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+ C0 \$ y7 }  I7 E3 S! [2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。5.39.217.766 b5 m8 o3 N9 O# v  |
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3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。5.39.217.76* O% V4 I2 u/ ^
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4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
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# I$ D/ ^2 D. ~  g0 r5.39.217.765.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可tvb now,tvbnow,bttvb6 F' w) q6 R! E3 L

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