標題: [中式食譜] 清蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-21 11:19 AM     標題: 清蒸鮮魚

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【材　 料】
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: Z, Y/ f0 p% k. D. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚1尾
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蔥2支
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$ e( N6 Y' \6 R$ ~) K5.39.217.76薑3片
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3 m' s2 b" M% R% c5 z6 C1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒1條! b) L% K/ J; z4 O5 K/ G6 F6 p/ m
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米酒1大匙5.39.217.76+ ^0 ~9 g( P7 f) F* G( K; g
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熱油1大匙
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* K1 l- P4 m! V" ?! D【調 味 料】
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魚露1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i& [  v+ {) l2 i) _
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糖1/2小匙
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1 |( K0 l8 j3 `( X! L, q水2大匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  T# b7 Q: m/ J# T
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
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. y% O" _# [. o# Y0 d/ G8 o, _" T7 U5.39.217.762.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
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3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
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  o4 b/ j/ D) Z3 r* V0 j: I+ j- @tvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J5 ^/ W0 q4 V# A3 X2 \
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5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可tvb now,tvbnow,bttvb+ B8 k# P6 F; U) E

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