朱古力果撻

/ d4 n7 N- o5 X( a# Z6 x4 s0 n. [# }6 n 皮材料: 1 v; L6 F( w3 T0 C/ z5 a5.39.217.76 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: ) F- E2 D: {3 k6 f4 W4 M! | 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克 & l" J/ Y- {- i' N8 d5.39.217.76 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             tvb now,tvbnow,bttvb5 l, c8 ]0 F9 [1 P7 C) J' N 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    5.39.217.762 Z( B: p4 e* m& _' G' e           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉