朱古力果撻

6 _' s7 U' @7 M3 O, B1 t/ X公仔箱論壇 皮材料: . F) L7 l; u5 t/ H0 ?7 @# L9 B* J 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: tvb now,tvbnow,bttvb  ]: d' `( {7 ^) ^ 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克tvb now,tvbnow,bttvb: Q/ a8 [2 E% c 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             2 u5 }9 r* D6 ^. [( D) f- e 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    tvb now,tvbnow,bttvb* k; }: P" v. n2 z/ o% F5 K) }           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉