標題: [中式食譜] 蔬菜蛋餅 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-20 02:02 PM     標題: 蔬菜蛋餅

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小黃瓜1/2條
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苜蓿芽 30公克
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美生菜 4片
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; `2 O1 x9 M5 M! C4 w8 i沙拉醬 2大匙
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【做　 法】
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1.紅蘿蔔丁放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。5.39.217.761 j5 l1 @* r. H% @2 V3 Y9 i6 g

, x) m+ H6 ]. a! V8 W9 k3 }9 A- @2.小黃瓜切薄片；美生菜切細絲。
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3.全麥蛋餅皮放入油鍋中煎至兩面略有焦色取出。
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4.將作法3的蛋餅皮放在壽司竹簾上，依序放入小黃瓜片、美生菜絲、苜蓿芽和紅蘿蔔丁，再淋入沙拉醬，包捲整形後，靜置一下，再切塊盛盤即可。

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