標題: [中式食譜] 滷五香苦瓜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-20 02:00 PM     標題: 滷五香苦瓜


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苦瓜 1條
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五香焢肉滷汁 300㏄
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, P3 P9 o3 {6 s3 J' b1 b【做　 法】
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1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。
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2.蒜頭拍裂去膜備用。5.39.217.76: v! P8 N3 q& s+ I5 m& X: U5 e$ ]

' M3 T7 H( e* Q! V* @! Y3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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9 z( d8 t4 T( q) u# j4 O公仔箱論壇4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。

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