標題: [中式食譜] 滷五香苦瓜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-20 02:00 PM     標題: 滷五香苦瓜


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苦瓜 1條
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) b) L* o( s6 jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 3瓣
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五香焢肉滷汁 300㏄5.39.217.763 s' G$ _. o1 }* y* |
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1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。5.39.217.76$ K1 T" o% o9 H  m

* k: S+ b/ v( H  w: y$ v2.蒜頭拍裂去膜備用。tvb now,tvbnow,bttvb& F4 Z# T; {$ B3 |
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3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。: @9 y8 f: e9 \1 o

. g1 _# [* r( u5 n, d公仔箱論壇4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。

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