標題: [中式食譜] 金華火腿蒸豆腐 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-21 01:21 PM     標題: 金華火腿蒸豆腐

材料  3 c  S' Q) S# j0 e2 U# \
  1張 新鮮荷葉  8片 金華火腿6 p* z: J) {# R% [
8隻 熟蝦仁  8片 豆腐5.39.217.768 `6 s  z4 C6 Q9 S$ p# n+ N
1茶匙 芫茜  1茶匙 蔥粒
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0 {0 {/ z# J; t# e5.39.217.76調味料  
2 ]0 C6 |, c) L1 ?; {2 J5.39.217.76  1/2杯 上湯  1茶匙 麻油公仔箱論壇* Q) x: b. e0 t; N: f) J
少許 鹽  少許 胡椒粉
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9 @- q/ M" [% i0 ]# H& @* ]0 L醃料  公仔箱論壇/ k, }# g0 I  u0 W+ |. N! Q. V8 v9 \3 Q' m
     
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& e8 V+ Y3 ~- w- S0 F; w( x0 g2 l" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法  公仔箱論壇: Z$ f, s, c1 }& {4 q- V
  1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖，修剪好所需大小，放入開水鍋略燙，撈起抹乾水份
4 p& R8 r, B( A0 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠，然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠，隔水蒸6至8分鐘取出tvb now,tvbnow,bttvb  J2 s. _+ n2 ^
3. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻，用少許生粉水埋芡，淋上已蒸熟豆腐面上，即可供食

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