標題:
[西式食譜]
玉米軟煎蛋
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作者:
vshippos
時間:
2011-11-20 10:13 AM
標題:
玉米軟煎蛋
【材 料】
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5 x" M! v# Y0 o7 R6 F
牛頭牌玉米醬
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2大匙
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雞蛋
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2顆
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紅籮蔔
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20公克
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海帶芽
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5公靠
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香菜
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少許
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【調 味 料】
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牛頭牌原味高湯
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50cc
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牛頭牌鮮雞晶
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1小匙
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鹽
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1小匙
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【做 法】
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1.紅蘿蔔去皮切末；海帶芽泡水還原後切末，備用。
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2.雞蛋打散成蛋液與作法1的材料、牛頭牌玉米醬、香菜與所有調味料混合成蛋液備用。
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3.熱平底鍋，倒入少許的油，倒入薄薄一層作法2的蛋液，煎至凝結後將蛋皮捲至一端。
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4.再倒入薄薄一層蛋液，重覆作法3的步驟，捲至蛋皮變成厚蛋捲即可。
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