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標題: [健康資訊] 防癌饮食“三多”早知道 [打印本頁]

作者: 10606 時間: 2007-10-21 12:13 PM 標題: 防癌饮食“三多”早知道

防癌饮食“三多”早知道 0 t' y5 ~+ I7 A  Y  @, {8 {" J
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　　不少人谈“癌”色变，可究竟应该怎样预防呢？健康的防癌饮食是关键。
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　　多点抗氧化剂的食物 & }$ x( b) k; s$ x9 l( M" x" Q4 j

　　胡萝卜素、维生素C、维生素E都属抗氧化剂，其主要作用是抑制“坏分子”自由基对正常细胞破坏，阻止癌变。含抗氧化剂较多的食物有苹果、胡萝卜、杏仁、猕猴桃、青椒、南瓜等，但不要滥用维生素药片，因为维生素药片有时会影响化疗效果。 5.39.217.764 \' D4 x% L* A* ~1 Z

　　其中，未削皮的苹果还有大量果糖纤维，有助于肠胃消化和降低胆固醇，对胃癌和大肠癌有一定防治作用，最好在早晨起床或晚饭后吃，不要削皮。甜椒则有丰富的维生素C和胡萝卜素，经常生吃可增强免疫力，预防癌症。

　　多吃含植物成分的食物 5.39.217.76" N; y2 n% k3 M* E
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　　这类食物主要指豆腐、豆浆、蚕豆等豆类食品，以及西兰花、芥菜、白菜等十字花科蔬菜。其功效是帮助增强人体免疫力，有些植物化学物质成分甚至可抑制亚硝胺、黄曲霉素等致癌物对身体的损害。 5.39.217.766 x) n9 F, @/ @, F! Z0 N
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　　建议食用蚕豆时与大米一起煮成粥，每天早、晚各喝1次，但豆腐1次不要吃太多，也不要天天吃，最好3~4天吃1次。 5.39.217.76; U- J2 j$ k& d0 L" W! m
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　　增加食物纤维素摄入量

　　纤维的功能是吸取肠内水分，使粪便体积增大，刺激肠内壁产生规律性蠕动，缩短致癌物与肠壁接触时间，降低得肠癌风险。健康人每天至少排便1次，如果大便干燥且量少于100克，说明缺少纤维素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~  U, a1 d; y  ^* D  M8 S

　　一般每人每天需膳食纤维素10克，相当于红薯200克、土豆10克，或是在饭前1小时生吃200克萝卜，要注意适量食用，过多摄入膳食纤维素易致腹泻。公仔箱論壇5 R- q7 [  j. i0 Q6 o# v- R
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　　此外，还要控制油量摄入（每天用油量控制在15~30毫升），动物油和植物油最好混着吃，不能单吃一种。少吃油炸食品、肥肉、鱼子、蟹黄以及动物内脏，每天食用新鲜绿色蔬菜500克。

作者: kennylhc 時間: 2007-10-23 06:40 PM

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