標題: [中式食譜] 椒麻牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-19 04:51 PM     標題: 椒麻牛肉

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3 h; y5 r/ m4 i! o公仔箱論壇牛肉 150公克, u7 K3 g! w! V( x0 {$ \
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蔥 20公克
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" D0 i. x6 ]$ e3 S; L# y" z辣椒 10公克
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芥藍菜 50公克
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" b4 U1 \- x; K; a0 S6 r公仔箱論壇鎮江醋 1小匙
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雞粉 1小匙
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辣油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B, j9 l  m% _+ N. z. e
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花椒粉 1小匙公仔箱論壇5 H6 G0 U* f- T* i& p- m4 T
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水 30㏄
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【醃　 料】
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醬油 適量
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; y8 A. A+ ?) Atvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量) x( z3 c$ Q$ l& b7 ~" v1 Y+ i4 d* Q

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7 U4 U# d  x# l: Q. q/ z# l  ]8 H$ P太白粉 適量
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* J4 j; o/ A! V! E- Z6 }; m7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇2 @- D4 J0 ~  K5 V

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1.芥藍菜洗淨切段，放入滾水汆燙至熟，撈起瀝乾擺盤備用。
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9 B5 J' A. x+ |6 Itvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，放入滾水中關火泡熟，撈起瀝乾放至作法1的盤上備用。
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3.蔥、薑、辣椒切末，加入所有調味料拌勻成醬汁，最後淋至作法2的盤上即可。

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