標題: [中式食譜] 椒麻牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-19 04:51 PM     標題: 椒麻牛肉


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" a) e$ t9 N* ]% c牛肉 150公克
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8 V; `4 b7 T  n蔥 20公克
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2 F# J  s8 Y, M# c( X公仔箱論壇薑 10公克
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辣椒 10公克
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& m$ |+ P+ N% P+ @# t. [芥藍菜 50公克
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' y0 _7 w) o0 |; Q* x# h5 o【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o) R& E4 t2 S1 g# ?3 R
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醬油1大匙4 s* I; p# f2 K6 L# z# o& I$ m; o

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鎮江醋 1小匙
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細砂糖 1小匙
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3 x& e3 W  x6 m& @5 `6 w" N- S6 L雞粉 1小匙
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香油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F6 R% b: y- H; ^' F7 y9 {
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辣油1大匙
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花椒粉 1小匙公仔箱論壇7 A& h  J, r7 B( L1 h

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水 30㏄公仔箱論壇" Z& j0 _( s4 F0 B) p+ O# b

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- B, u4 m; x9 b, k【醃　 料】
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醬油 適量
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4 v" j% b+ V9 a. }4 E公仔箱論壇白胡椒粉 適量公仔箱論壇  M; ]2 @. f2 D6 g' Q; [( G

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9 L2 E5 Y# N' g% R, d公仔箱論壇香油 適量
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3 s# U4 T2 ^+ E; H5 |9 E太白粉 適量
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5 V: f- N; _5 u3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 L/ m: N: M, n8 Z  a
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6 x% h+ L; W# A公仔箱論壇1.芥藍菜洗淨切段，放入滾水汆燙至熟，撈起瀝乾擺盤備用。7 O7 w( u2 o% M9 o
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2.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，放入滾水中關火泡熟，撈起瀝乾放至作法1的盤上備用。
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3.蔥、薑、辣椒切末，加入所有調味料拌勻成醬汁，最後淋至作法2的盤上即可。

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