標題: [中式食譜] 古法潤肺清底湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-18 08:01 PM     標題: 古法潤肺清底湯

材料
. H4 J3 Q: k: R. J/ P) Z6 Q+ otvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔（削皮） 900克、豬皮（去肥切塊） 200克、唐排（切件） 600克、雞心棗（已浸） 6粒、生薑 2片、水 4公升、唐芹 1棵、粗鹽少許5.39.217.76! n# q9 ]# J" t) A

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# C# w, }# [3 _( ?* Q% g5.39.217.76做法
1 i7 |0 B2 L( X2 ]( S1.煲中加入薑片，下唐排和豬皮汆水備用。5.39.217.76, ]2 b( d- A. h+ I, P

( t8 `# J. o; U; h5.39.217.762.白蘿蔔去頭尾，切件。雞心棗用小刀去核。唐芹切段。tvb now,tvbnow,bttvb) X4 A3 H( t" z  a5 p
; v" M. {  z5 |1 x; ?
3.煲中加水，凍水加入豬皮、唐排，加蓋，用大火煲 30分鐘。
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# |& Y( u, j5 m8 \4.加入白蘿蔔、雞心棗，蓋上蓋，滾起後收中細火煲 1 1/2小時，加鹽，下唐芹即成。
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