標題: [中式食譜] 古法潤肺清底湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-18 08:01 PM     標題: 古法潤肺清底湯

材料5.39.217.76$ X2 c2 O; U4 \, c0 L
白蘿蔔（削皮） 900克、豬皮（去肥切塊） 200克、唐排（切件） 600克、雞心棗（已浸） 6粒、生薑 2片、水 4公升、唐芹 1棵、粗鹽少許
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( j' B1 `; |! E( c' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' K0 k2 A' \1 x) H: h1.煲中加入薑片，下唐排和豬皮汆水備用。5.39.217.76& H" W0 _& D9 f! }4 w* _; ^
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2.白蘿蔔去頭尾，切件。雞心棗用小刀去核。唐芹切段。" ?. t" f6 J0 L$ n7 u' l5 R
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3.煲中加水，凍水加入豬皮、唐排，加蓋，用大火煲 30分鐘。
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$ C- g: n, u8 x$ q$ f3 x4.加入白蘿蔔、雞心棗，蓋上蓋，滾起後收中細火煲 1 1/2小時，加鹽，下唐芹即成。
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