標題: [西式食譜] 桂花糖青瓜暖沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-18 08:01 PM     標題: 桂花糖青瓜暖沙律

材料
  Q( `0 h: [0 ^: Y! a6 ~脢肉叉燒 300克、溫室小青瓜 2條、馬蹄 6粒、鮮洛神花 6朵、桂花糖 1湯匙、白芝麻（炒香） 1茶匙
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醬汁
) L" I( V% y; E3 M/ A& G蜜糖 1 1/2湯匙、醬油 1湯匙、芥末油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ?, G2 u! I2 F9 n. }* v

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做法公仔箱論壇# a" F3 G  y& R( o( d1 e0 U  H
1.青瓜切去頭尾，用刀輕拍扁，切小段。洛神花洗淨後去芯剝塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb" u4 g+ g# u3 V  _" J" H3 y% K
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2.馬蹄去皮，放入鹽水略浸，盛起，切片。7 h. Z! ~* w) x+ J9 I

% {3 B3 {  a! V/ A$ v2 ktvb now,tvbnow,bttvb3.醬油、蜜糖、芥末油拌勻成蜜糖豉油醬汁。
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6 G, t2 m% [, e0 J3 ktvb now,tvbnow,bttvb4.青瓜段、馬蹄片、桂花糖拌勻，加洛神花拌成沙律。公仔箱論壇) E3 l/ i, X% c8 \% z. X- b; t5 h

* ]) C3 E" g: K+ @5.燒熱鑊，放入原條叉燒，用細火略煎，取出，塗上蜜糖豉油醬汁，盛起切厚件。
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6.沙律放碟，排上叉燒件，灑上白芝麻，淋少許蜜糖豉油醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 }! ^! d$ ?8 Y6 _! l8 n

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