標題:
[西式食譜]
菌絲菜粒麥米蒸飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-18 08:00 PM
標題:
菌絲菜粒麥米蒸飯
材料
8 J( x7 t: ?' V! l
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
公仔箱論壇1 e6 x* M- Z; O; ^
tvb now,tvbnow,bttvb% d& N* h6 i( Q3 n7 ]" ]
' C/ V b: n% b! Q& K
做法
5 l9 L- h+ \1 {& @5 q( h& {& b9 X8 M
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
% T) V( I& l" ?" d& F
) u* ^/ e! N- R8 h4 `$ _* U% m6 v/ y$ L- L
2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。
公仔箱論壇/ y7 S( Y* w& ^/ h. C/ _: j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q7 F) E. I+ |- Y
3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
5.39.217.76: B. m* Y* O- ^) Q" F8 `
tvb now,tvbnow,bttvb% z5 d+ e0 A' ]! l6 P
4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
tvb now,tvbnow,bttvb3 w/ d' M& D x" m& v' \1 [
7 U5 _6 p. }' q+ n
5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
公仔箱論壇+ ]' f9 w) }8 `) c
/ H! G0 `) J. z4 L+ | P5.39.217.76
6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。
: U/ \+ H3 S* B. Y3 b& U
/ B- d7 A# g7 w$ u
& {* C8 H9 L/ l$ q: R6 C
貼士
* Y7 X6 {4 E$ D l" V9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。
tvb now,tvbnow,bttvb6 B+ k4 `( {' C/ Y9 {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
