公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 竹籤魚　放血鹽燒最香口 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-11-18 07:58 PM 標題: 竹籤魚　放血鹽燒最香口

自日本核輻射事故後，崇日的港人坐不安吃不下，既擔心不能遊日本，更掛念的是日本菜，「別府」最新推出的九州大分縣家鄉菜，可有會令你大流口水？推介鰤魚刺身，鰤魚是大種的油甘魚，非常名貴，日本人多數只在新年時食用，入口嫩滑，絕對不能錯過。
5.39.217.76- L7 Z. h0 Y. q0 u
喜歡香口食物的話，竹籤魚一夜干一定合你胃口，秋天的竹籤魚的脂肪最豐富，捉到魚後，廚師會馬上切斷其神經線後放血，令魚身肌肉不會收縮，鹽燒後吃來更彈口兼鮮味。
$ F: v! Y6 u& c H" S/ a- A
別府5 b1 i/ |( Q& Q# L/ f3 V* L' @" k
地址：尖沙嘴彌敦道The ONE 5樓 501舖

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)