標題: [中式食譜] 糯米腸 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-20 03:14 PM     標題: 糯米腸

材料
) v3 X# O; U) T9 B- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I" V% l/ ^! h0 S+ ntvb now,tvbnow,bttvb     豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵 5.39.217.762 ~* |7 a+ g: `
          糯米半斤、蝦米半兩
1 M5 r2 s9 m* f# c: P9 d+ v6 ^/ b" P調味料
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7 K/ l4 u# }) `% R7 O; C2 n& k     醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙 5.39.217.765 S4 N: Y) J" _, W' K
          味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半tvb now,tvbnow,bttvb) s/ l/ M2 t9 s9 Q+ B+ b8 N
做法 公仔箱論壇) r2 {3 W: Y! G  _6 C

, ~3 h* _; Y, j  X4 b5 z$ h5.39.217.76豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。3 k: m7 b- b/ Q4 G$ C+ v
紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。
  P7 w  b+ T$ t公仔箱論壇豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。

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作者: ip7092    時間: 2007-10-20 08:26 PM

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