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標題: [中式食譜] 糯米腸 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-10-20 03:14 PM 標題: 糯米腸

材料

   豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵 5.39.217.76$ V; |9 D7 d! B4 v
      糯米半斤、蝦米半兩
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]1 `: h1 ^2 D
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   醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k; H7 d+ e9 X, o6 p' u
      味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半
做法
5.39.217.76, \0 ]4 h0 }8 ^. `( l
豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。公仔箱論壇3 }* Y7 M9 I. A' E+ m# B0 M" h
紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香粉、糖、水翻炒，水乾後即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 x6 B0 J$ s+ p3 B  C3 Z
豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒醬均可。

作者: ip7092 時間: 2007-10-20 08:26 PM

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