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標題: [甜品] 怪味核桃仁 (圖解) [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-10-20 02:57 PM 標題: 怪味核桃仁 (圖解)

正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
　　據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）
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　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb% i& d5 z( c2 V) p5 B5 @
　　1、幹核桃半斤（淨）。公仔箱論壇6 i7 I$ ]* K/ Z) {
　　2、白糖一兩半。
　　3、辣椒粉兩大匙。
　　4、花椒粉一咖啡匙。
　　5、甜面醬一匙。5.39.217.764 P) X2 y5 t7 k* J
　　6、鹽一匙。
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　　做法：
　　1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。tvb now,tvbnow,bttvb/ q5 V% J- e/ M/ \6 F) C* S
　　
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　　2、掰成兩瓣。
　　

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　　3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。, f# H4 E* } x. G5 Q# a! }9 h
　　

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　　4、撈出瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z. ^2 J5 |. }3 |
　　

　　5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
　　

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　　6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。( A' v( j- O$ O' m: ^) }4 V; ~
　　

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　　7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ F9 o* F% h& b# L- H
　　

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　　8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。
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　　9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。6 I3 A4 a J1 M4 n5 g8 q
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作者: char_char3000 時間: 2007-10-20 03:10 PM

非常之掂~~

thanks for sharing!!!

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