標題: [甜品] 怪味核桃仁 (圖解) [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-20 02:57 PM     標題: 怪味核桃仁 (圖解)

正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。公仔箱論壇1 V; v2 t5 [- \* e; Q3 J
　　據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）
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　　用料：
$ r# M  t1 k/ S% y　　1、幹核桃半斤（淨）。
0 l+ J+ F; W2 t* E0 f公仔箱論壇　　2、白糖一兩半。公仔箱論壇( a- C# p, {  Q
　　3、辣椒粉兩大匙。8 ^  m$ i6 R" `/ L
　　4、花椒粉一咖啡匙。
. Y6 L5 e  C5 E6 i, B　　5、甜面醬一匙。公仔箱論壇( R. S9 `4 r% [( o
　　6、鹽一匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |+ z$ G& [/ o6 @% l; a7 s
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　　做法：
# y- {! m3 Z6 ?9 i% q; ^公仔箱論壇　　1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。5.39.217.76* W. f0 d! q& ^; j- _1 M0 Y/ {. Y. ?' e
　　
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$ A, h0 w/ e9 {5.39.217.76　　2、掰成兩瓣。
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( w. }+ @0 `  n- `: z( v5 H$ a" y公仔箱論壇　　3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
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　　4、撈出瀝油。公仔箱論壇2 o# u$ T5 S0 s2 W1 ?' m! d! r
　　
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　　5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
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( _3 p3 d- t9 s0 F5.39.217.76　　6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。/ x9 S6 A; P8 b; b
　　5.39.217.767 z. v2 ~! h% C  i5 g3 y. Q; I

6 W8 \6 b+ Q, B* C5 s6 i1 itvb now,tvbnow,bttvb
% R: ?+ U: l2 a. Z7 |* jtvb now,tvbnow,bttvb　　7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。5.39.217.765 g1 `6 a/ m' z
　　
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- h6 H- S* B5 O2 ?; S　　8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。tvb now,tvbnow,bttvb& `- J$ H, c5 \! \4 `6 v& A
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　　9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。$ t# n& {/ U6 c! d" E
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作者: char_char3000    時間: 2007-10-20 03:10 PM

非常之掂~~ 公仔箱論壇6 D" [+ S0 O( Y3 O1 m0 t
thanks for sharing!!!

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