Board logo

標題: [中式食譜] 焗魚飯 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-10-20 02:45 PM     標題: 焗魚飯

材料
* ~3 x; ]9 R" s0 C/ U公仔箱論壇
$ E8 n6 D0 W0 s9 S( D0 J& k& ]公仔箱論壇     洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許
0 P  F. F5 V2 X5.39.217.76          白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙
0 P! S/ B7 A' U! {% e( Qtvb now,tvbnow,bttvb          辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右
. w; S- v! J7 c: C3 d0 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
  v5 A) n. p& R
% I/ o' f, K, m) c# B- I$ ytvb now,tvbnow,bttvb鯧魚洗淨切去頭尾,擦乾水份橫切一公分厚薄片,用鹽、胡椒粉, 搓勻醃漬片刻。
" C$ x' X9 W6 I8 J; T2 u" Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥切小丁,蛋打散炒熱,用二大油燒熱,將洋蔥炒香,將炒熟的蛋勻,加鹽及少許味精及白飯加入炒,炒好倒入塗過油的烤盤內。5.39.217.769 w2 `, k0 R" P# w4 g( N$ p! I
再用三大匙油燒熱,篩入三大匙麵粉,慢慢加入二杯清水(或上湯), 小火邊煮邊攪使其成濃汁,加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb* W" v, h, B; k5 q
用一半汁拌魚片,將拌好之魚片排列在飯上,其餘一半再倒魚片上, 進烤箱內烤30~40分鐘,350度,魚上成一層皮樣即可。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0