標題: [中式食譜] 燜煎豬排飯 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-20 02:23 PM     標題: 燜煎豬排飯

材料 公仔箱論壇0 s5 i2 V7 A% N
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     大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個 5.39.217.764 s0 M6 @' D1 Q) m: a% k) i
醃豬排用料
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     醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙
; h% A4 s6 ^. H# L4 dtvb now,tvbnow,bttvb調味料 5.39.217.766 I: Q) d6 v! l, N! l
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     酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙
! ]% Q* H% U. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          醬油一大匙
- u$ Q2 c3 V+ e+ C) X! k做法
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' M2 w( ]! t* X5 p# L將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。
, T4 F% G$ q, m, ?6 _9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將 豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜 煮時須經常翻動）。0 ?( x7 V; K0 D# w3 R% C
飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、 有素的豐富快餐。（可供三人份）

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