標題:
[中式食譜]
海味煲仔飯
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-10-20 02:16 PM
標題:
海味煲仔飯
材料
! B1 Q: }& }, P, t! P6 Otvb now,tvbnow,bttvb
2粒瑤柱 10隻蝦米
tvb now,tvbnow,bttvb( n G2 }% z M( x e8 a6 h1 f6 E
1隻吊片 4隻冬菇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i+ h/ k6 u- N5 [! y: I- A6 r
2杯米 2杯清水
5.39.217.76" D3 w- e8 a! }4 J
* b$ \* e. _ @
+ ~2 t) J: J2 ^
公仔箱論壇/ L2 V' O, f8 }5 Q. p* j7 K, A/ ?6 G
調味料
" Q/ t$ C# ^# }tvb now,tvbnow,bttvb
少許鹽 少許胡椒粉
8 c6 [) A3 D6 p, | ?' p公仔箱論壇
C% @8 U" w' c; ^1 L7 Mtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d" B9 O6 j/ M- O( z I h
做法
tvb now,tvbnow,bttvb) D8 ?: S# l. p2 ~
1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.
# Z1 A8 Q. i. ]! z1 z+ {0 W7 Z
2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a$ G7 G" k2 F2 B- `
3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用
# ]* G1 p& m; n. M9 T, l' l+ n% A5.39.217.76
4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
