標題:
[中式食譜]
海味煲仔飯
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-10-20 02:16 PM
標題:
海味煲仔飯
材料
4 o9 F$ a- {. ^1 p9 x" m
2粒瑤柱 10隻蝦米
5.39.217.76& |2 i, @7 U' V0 ]% x
1隻吊片 4隻冬菇
! c( T& n; @9 d7 L: c k2 O
2杯米 2杯清水
% c( n. a! g* h8 B& J0 f9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M' I5 g: j" k0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' _$ |. p1 O0 {% M% ]* A
: L# J2 L4 X; m% Q# B9 w- O; ^5.39.217.76
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb* g1 x4 q! h/ W3 U) L* \1 P# U
少許鹽 少許胡椒粉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q6 ^9 c- |) c9 M
* H. `' B9 v& m
5 z5 s+ P% n# `0 x! {% ^: ~8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
& u( E8 z @+ Htvb now,tvbnow,bttvb
1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.
+ m0 S# G% H) U3 i. G" N, q/ }' X3 d+ S" k公仔箱論壇
2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T1 R; w. {$ A+ V0 |
3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用
公仔箱論壇# y' K6 Q$ f6 i2 ?6 P3 R
4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
