| | | 材料 | 元蹄 1斤半公仔箱論壇6 ?9 t# n( e! e! U- z
冰糖 80克
+ S3 ]5 J \* ]$ D+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 4片
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7 g' L0 m. d( M. f4 j( Q0 ?+ \$ v, s# K% Q清水 2碗
z" \* s1 c0 Y' j2 ?! q5.39.217.76老抽 1/2碗
7 `0 Q0 G; [8 A v, g, Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/3碗
6 |3 i i/ f. y. f* z* Y2 q( R9 s; jtvb now,tvbnow,bttvb花椒、八角 適量tvb now,tvbnow,bttvb( ?! r8 }2 Z) {3 Y1 ^9 C
繩 1卷
; M# T+ F: g9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。
& A' i7 j" |! t7 `+ Y. ?8 w5.39.217.762. 花椒、八角、薑、、乾爆香。tvb now,tvbnow,bttvb. X% Y9 e6 Z' T* f) Y
3. 加入冰糖、清水，煮滾。5.39.217.76( f. Q/ ~% _% f) r4 O2 Y
4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。
0 C) g% f: t% ]; e2 Z. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 備註 | 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。6 M7 @; E; y# C' Q
2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?% G' s4 _6 |3 b K- M; B g
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