標題: [西式食譜] 無花果鬆酥 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-11-15 05:51 AM     標題: 無花果鬆酥

材料
" }1 [8 q  [5 c# Q% g. @牛油 180克、糖 20克、蛋 1隻、低筋麪粉 300克、新鮮無花果 1 1/2個、肉桂糖粉（肉桂粉/砂糖各半）/雪糕各適量- v' G( k/ d' V3 W3 E) o

0 j/ C* }  d; D  }& H( o% b: {& L公仔箱論壇  c' Y/ c" N) ]6 ^
做法
# s+ T7 N6 U( etvb now,tvbnow,bttvb1.牛油、糖用電動打蛋器由慢速至快速打至鬆發，分兩次加入蛋，打至呈乳白色，再分數次篩入低筋麪粉，每次用膠刮拌勻，置雪櫃冷藏 6-7小時。
4 B& Q8 Q' K6 `4 |$ I% _' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t5 r4 U* ^6 X& w" @
2.將（ 1）放在牛油紙上，用酥棍碾成薄片，用 7厘米直徑圓模切出圓形薄鬆酥，撒上肉桂糖粉，放入預熱 160℃焗爐，焗 3-4分鐘。  r; q" z" n/ e# l; W3 x9 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s. F2 L# u3 m4 X1 q
3.將 1個無花果切半，再斜切成薄片，鋪在（ 2）上，將餘下無花果切粒，放在中央。
) c) ?$ F6 [2 {! k* g  I5 c
" u6 K. ?2 W) z4 j8 |5 l公仔箱論壇4.將整個鬆酥放入預熱至 180℃焗爐，焗 7-8分鐘，取出上碟，伴以雪糕同吃即可。
! r& E3 z/ Z& Z) u+ D& J0 ]tvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0