標題: [甜品] 南瓜黑糖布丁 [打印本頁]

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作者: funpucca    時間: 2011-11-14 11:07 PM     標題: 南瓜黑糖布丁

南瓜黑糖布丁材料(5份)：南瓜泥250克、鮮奶250ml、細砂糖80克、鮮奶油80ml、蛋5顆，草莓5顆、巧克力捲心酥5個。
- W# q; |9 o4 z% y9 P$ |tvb now,tvbnow,bttvb黑糖醬：水200ml、黑糖100克
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點下放大 1 煮糖黑糖加水煮滾，轉小火並不停攪拌至呈現濃稠狀。
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點下放大 2 拌勻南瓜泥加鮮奶、鮮奶油、糖、蛋拌勻，蒸熟冷藏後切塊淋糖，搭配草莓、捲心酥盛盤。

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