標題:
[甜品]
南瓜黑糖布丁
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作者:
funpucca
時間:
2011-11-14 11:07 PM
標題:
南瓜黑糖布丁
南瓜黑糖布丁材料(5份)：南瓜泥250克、鮮奶250ml、細砂糖80克、鮮奶油80ml、蛋5顆，草莓5顆、巧克力捲心酥5個。
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黑糖醬：水200ml、黑糖100克
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1 煮糖黑糖加水煮滾，轉小火並不停攪拌至呈現濃稠狀。
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2 拌勻南瓜泥加鮮奶、鮮奶油、糖、蛋拌勻，蒸熟冷藏後切塊淋糖，搭配草莓、捲心酥盛盤。
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點下放大 1 煮糖黑糖加水煮滾，轉小火並不停攪拌至呈現濃稠狀。 
點下放大 2 拌勻南瓜泥加鮮奶、鮮奶油、糖、蛋拌勻，蒸熟冷藏後切塊淋糖，搭配草莓、捲心酥盛盤。