標題: [中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-14 09:04 AM     標題: 蒜香雞肉碧綠筍

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雞胸肉 1片
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青蔥 1支
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蒜頭 5粒
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碧綠筍 1朵
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7 P8 ^7 |! T; T5.39.217.76紅蘿蔔 20公克3 h" y. a9 R" D7 V
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5 J6 l/ j2 Q  {) e. W1 k7 Q5.39.217.76太白粉 1大匙( g: i7 r5 Q& M) G" d- L9 _

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豆瓣醬 1大匙
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. i  Z/ ]7 v. a7 J" ]; A雞粉 1小匙
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香油 1小匙
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! f  h. ~& Z0 ?7 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb) `: l% F/ y0 n

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白胡椒粉 適量
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1 s9 o- d1 O* d8 l4 t1 s1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
2 z& \8 E+ w! d8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. \" ^6 t. E$ P2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。1 l; \6 [3 C1 Y, z. Q. B  N

: Q% N2 n; f" |- W3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。

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