標題: [中式食譜] 貴妃牛腩 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-14 09:01 AM     標題: 貴妃牛腩


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5 |& A+ I5 |# ~  F4 F% Y; ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D- A: Z2 e( ^7 ^5 ^  E
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紅蘿蔔 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w6 s2 D% R3 D: K" W6 ]

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薑片 3片公仔箱論壇, c5 e/ o! L- m& }9 y5 R' I* Q$ v

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0 _+ t' I6 n9 G3 o: g, L1 H1 @0 Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 適量
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【調 味 料】
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辣豆瓣 1大匙5 z: g+ a" ], u7 N

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甜麵醬 1茶匙
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蕃茄醬 1大匙* ]0 {  M3 G% B+ y% \& _1 a

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酒 1大匙5.39.217.76- \2 j$ k& q4 i4 o. O
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醬油 1茶匙
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+ X6 g, J( |$ u& `, b8 u5.39.217.76
* T1 X6 n4 n- W( z/ h" ~" l2 y" }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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# s, B3 W$ O4 ~  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。公仔箱論壇7 v. j1 s: u3 m$ n; h0 w

& g7 a5 p4 }* l4 j5.39.217.762.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。5.39.217.76; J! f' M( `* }: V3 x. g* f

; }/ c4 _* T* [! ]tvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。
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4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。
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2 y6 ~) f- }8 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。

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作者: 欧斯曼德    時間: 2011-11-25 09:30 AM

好，做做试试给儿子老婆尝尝。

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作者: joeybibi    時間: 2011-12-6 06:08 PM

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