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標題: [食肆地點] 老雞釀紅椒 雙重火辣 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-11-14 07:46 AM     標題: 老雞釀紅椒 雙重火辣

主打火鍋的美味廚,亦趁勢推出香辣雞鍋,表面看上湯水清澈應該不太辣吧,唉!切開原隻雞,才知出事!原來師傅將四川指天椒、湖南紅袍椒、雲南青椒釀入原隻去骨龍崗雞,雞隻放湯愈滾愈辣。而那鍋「清湯」先以龍崗雞熬8小時,再換入釀滿辣椒的老雞多燉4小時,看來清鮮,原來是雙重火辣!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P  H- @+ S$ Q5 w6 s; @6 }$ ^

" W! O, \) ]/ A; {( h不嗜辣的,可選鮑魚釀雞鍋($398),同樣原理,以6隻20至24頭南非罐頭鮑魚取代辣椒釀入去骨老雞,湯底則以老雞、木耳、雪耳、杞子、冬菇等燉上12小時,鮮甜滋潤。
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■美味廚
7 y  i+ @( m* Z3 f& ]9 C+ r; F+ `營業時間﹕中午12:00至下午3:00,晚上6:00至11:30tvb now,tvbnow,bttvb! ~. C6 @+ j7 ^- z; w$ F% I
地址﹕灣仔道樂基中心55.39.217.76+ K' q, ?" P7 d6 J
註﹕另收醬料費和加一,收現金及信用卡公仔箱論壇- L9 c1 A! ^. _

作者: wong528tak    時間: 2011-11-26 12:39 PM

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