標題:
[中式食譜]
香濃炸醬肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-14 06:57 AM
標題:
香濃炸醬肉
材料
: Z! k* T! ^# o l& ?& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
公仔箱論壇$ `. J% T& T2 L! T- j
' I' S' k" L) S3 P# H7 u3 l$ G6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
# v" d. G4 X5 }3 k; u
甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
0 ], x1 h" Z( D' Htvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb0 e) F0 N/ i0 x# P# b) A+ [
tvb now,tvbnow,bttvb% Y# L2 L. b3 @7 p# A
做法
5.39.217.76 C) @: t2 E3 l2 @0 A* Q$ d2 K
1.葱白、乾葱分別切碎備用。
7 ?8 z J6 A- |& X3 d
. j' H! a: {' W( r' R3 mtvb now,tvbnow,bttvb
2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
6 g5 `4 C( E, _9 i q+ I% | yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L. k! H* j, j' f0 Y$ X5.39.217.76
3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。
公仔箱論壇8 a$ q0 H. {1 d6 d* A- P: L7 A
tvb now,tvbnow,bttvb7 y0 B) R& K3 b/ C& ]
4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。
0 \1 H: ]9 [% Z# w' g0 w5 T; d
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
- }" k+ y( Q, A6 M/ t公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
