標題:
[中式食譜]
香濃炸醬肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-14 06:57 AM
標題:
香濃炸醬肉
材料
9 _9 k0 u h$ A9 |5 Q+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
" D8 P! U/ P9 h3 A$ c5.39.217.76
. o, o7 f& w y7 }
調味料
, _) R' }, Y# L! S" I0 i1 Q( v
甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
- w$ ~- J. h9 J4 R L, Z! \
公仔箱論壇+ {+ M9 Y# `; E, {% R, T
6 N3 o1 p( J) { K
做法
tvb now,tvbnow,bttvb4 |3 _2 \0 O2 \
1.葱白、乾葱分別切碎備用。
. Z' R4 r d: C ^
% I- l5 c% C7 Z BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
# g9 i# A# g J1 Y2 ?- H- M! d+ d公仔箱論壇
) B2 Y8 \5 c# M* `* _' u
3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。
5.39.217.765 [! {! a! y: @
* R1 F0 W4 H4 E3 x2 T$ ?
4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。
' g5 F+ P' |+ @; y* m) itvb now,tvbnow,bttvb
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。
tvb now,tvbnow,bttvb) q1 y) Y, Q3 P& u. @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
