標題:
[中式食譜]
香濃炸醬肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-14 06:57 AM
標題:
香濃炸醬肉
材料
# u' u: m, V/ a9 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
帶肥免治豬肉 300克,甘笋(去皮切粒)/乾葱各 1個,豆腐乾(切粒) 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
% C1 B% s! t- M7 J& @* l, N
+ z1 `; H t) h. U: B
調味料
3 S8 M2 T" O j
甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙,胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
8 ]7 ?4 |$ h1 G( O( J0 j) j6 j5 w5.39.217.76
% Q3 v8 T$ Z Y9 w4 Y* T8 ytvb now,tvbnow,bttvb
. h g+ ?' A; P8 z+ E
做法
U B+ R( [/ \+ A公仔箱論壇
1.葱白、乾葱分別切碎備用。
! o# z! E: j3 N1 y1 [1 t' {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k7 B6 K" ~+ R( s
2.高速煲內下油,下乾葱、葱白爆香,放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
' E' ~1 z) W; d; B
# t6 @. x+ k9 e' E1 a$ Utvb now,tvbnow,bttvb
3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻,加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻,注入清水至七分滿,加蓋煮沸至「壓力煮食」。
" t7 w" d7 s4 Y& f
! r- G# Z9 L! D- C/ X w公仔箱論壇
4.然後轉小火加熱 15分鐘,待其降溫後即可。
公仔箱論壇5 X4 i9 C" ^. y* O
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃,口感會更香口。
) \* ], ?, Z% a4 N" R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0