標題: [中式食譜] 竹筍粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-13 11:40 AM     標題: 竹筍粥

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【材　 料】
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白米 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s) m- h0 N; c/ g6 }) R1 Y' i# V6 O

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綠竹筍 100公克
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- b+ V1 y+ x( _6 K9 G, f. q% {5.39.217.76豬絞肉 80公克
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蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ]' ]2 t0 W9 {, _# N

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芹菜末 少許8 J5 k/ O- ?: a# s$ C* ?0 O0 \

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高湯 1800㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 p; o2 }  @, O8 F

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9 R: I0 H. T9 N) ]公仔箱論壇鹽 1/2小匙
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白胡椒粉 少許
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( L% f0 h& N% W! B4 S9 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.白米洗淨泡水1小時後瀝乾水份備用。
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2.綠竹筍洗淨去殼，放入滾水中汆燙一下，撈出瀝乾後切絲；香菇洗淨泡軟，切除蒂頭後切小丁；備用。
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3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蒜末和香菇丁小火爆香再加入豬絞肉，改中火續炒至變色，再依序加入高湯、白米和竹筍絲以中火煮至滾沸，改小火拌煮約30分鐘，再以所有調味料調味，最後加入芹菜末即可。

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