標題: [中式食譜] 竹筍粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-13 11:40 AM     標題: 竹筍粥

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白米 150公克
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3 ~! Q8 w0 n, ^! S# I" u1 ltvb now,tvbnow,bttvb香菇 2朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [% X4 t9 P, |' w/ r$ q+ u5 g

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高湯 1800㏄
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鮮雞粉 1/4小匙5.39.217.764 n. W+ P5 j$ D- M) o6 N, f" T" F
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白胡椒粉 少許
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【做　 法】公仔箱論壇6 A9 o' b% Y8 y# S, E
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1.白米洗淨泡水1小時後瀝乾水份備用。5.39.217.764 ~+ Y( L4 s! y8 E* e9 W' m
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2.綠竹筍洗淨去殼，放入滾水中汆燙一下，撈出瀝乾後切絲；香菇洗淨泡軟，切除蒂頭後切小丁；備用。. d- C( h/ [2 f+ `* Y& U, M

# N2 r( |$ l' l7 \- V, D) m5.39.217.763.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蒜末和香菇丁小火爆香再加入豬絞肉，改中火續炒至變色，再依序加入高湯、白米和竹筍絲以中火煮至滾沸，改小火拌煮約30分鐘，再以所有調味料調味，最後加入芹菜末即可。

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