標題: [中式食譜] 蕃茄銀耳粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-13 11:38 AM     標題: 蕃茄銀耳粥


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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, P  F7 r6 N( L+ M' c# R
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白飯 150公克. K2 H) t6 K! y5 N  b& {: Z
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/ c( V6 Z  e. L* i蕃茄 100公克
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0 w1 z& _& H+ ~  u' N7 e白木耳 8公克
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蟹腳肉 80公克5.39.217.76* j# v$ [2 I% Y% [+ Q0 |
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西洋芹 50公克
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高湯 1800㏄
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【調 味 料】5.39.217.76* r, d7 r# }) ]$ q( U" x

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4 C: R4 `* s+ o- N5.39.217.76鹽 1小匙公仔箱論壇/ B$ v( h+ m2 t( }

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  S* {' z- x5 w9 `6 W& B1 B9 m; F公仔箱論壇鮮雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, [3 b6 Q4 P* A& m' l7 {+ D
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8 f1 R+ [( P# y! o) ]. g. ]) `tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
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【醃　 料】
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) q' H+ b/ B% Q( y( i! ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w/ Z% j; Q. c4 e* H
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鹽 少許
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7 j% c( [& X4 ?. D& t1 x+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉少許5.39.217.76( f( j* l' U  R* V; P: O
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2 ]  l; q; Q3 w) n9 ?料理米酒少許1 u/ e1 H$ X2 y: R6 X% y
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【做　 法】1 ~' ]& m4 e: O# M

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8 F2 j5 [" g. |4 `$ w0 M1.白木耳洗淨，泡水1小時後瀝乾，切小朵備用。4 d7 |5 J, O" L# u7 e& s
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2.蟹腳肉洗淨，放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。6 h5 E% D* J1 X! h( z
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3.蕃茄洗淨，放入滾水中汆燙後去皮切塊；西洋芹洗淨，撕除老筋後切片；備用。tvb now,tvbnow,bttvb  R, B: @- V* _/ @6 j+ [5 o

. f0 L$ Y" y# w$ X/ h# p4.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯和白木耳改小火加蓋煮約15分鐘，加入作法3續煮約10分鐘，再加入作法2煮勻，最後加入所有調味料調味即可。

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